Name: 中華そば 那由多
Address: 十三東3-28-14, 大阪市淀川区, 大阪府, 5320023, JP
Telephone: 06-6300-7553
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.23

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忘雪舎口コミ1,166件フォロワー1,169人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

3.6

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

熟成醤油の煮干しつけそば

店のコンセプトは『ご飯がススムラーメン屋』

うーん、ラーメンの大盛に進むのではなく、ご飯に舵を切ったか、思考からして珍しいですね。

オープンからまだ7週しか経ていない新店ですが、すでに開店前は行列の兆しがありました。

店内は上品な造りで、カウンター席と二人用テープル席がきちんと並び、洗練された雰囲気です。

券売機で、熟成醤油の煮干しつけそば(ゆで卵付)
1,000円を購入。

カウンターテーブルの上に、山椒、一味、昆布酢、生姜醤が置かれているのは味変のためかな。
また玉子5個もそれぞれの席にあって、無料で自由にいただけるそうです。
海苔も無料ですが、こちらは箱の中は空っぽ、隣の箱も空っぽ。理由はともかく、これはいけませんな。

出てきたつけそばは、ざるそば風のスタイルです。
麺は、タピオカ粉を配合し、絶妙な加水率にてもっちりとした食感と小麦本来の薫りを楽しめるように、全粒粉を使用した中細。

つけダシは、じっくり煮出した煮干しと鶏スープに野菜をブレンドしたもの。

麺の旨さを味わうために、箸でつまんだ半分ほどの量をつけダシに入れて口にすると、
煮干しの香味と旨さガツンと広がりました。

つけダシは濃い口ですね。食べているうちに、塩味が強く感じることも。つけ過ぎ注意！

これは店自慢の｢あきたこまち｣のご飯があった方が、つけダシと白米の相乗効果で美味しく食べられそうですね。

いろいろと味変用の調味料がありますが、一人前の麺を食べるのに、変化変化の連続では、基本の美味しさが消えてしまいそうなので、今回は初めてなので、基本ストレートで賞味させていただきました。

次回は『熟成醤油生姜中華そば』をいただきましょう。

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華そば那由多（なゆた）
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6300-7553
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市淀川区十三東3-28-14 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	十三駅から134m
営業時間	11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 営業時間スープなくなり次第終了 ■ 定休日無休
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/chukasoba.nayuta
オープン日	2024年2月28日
初投稿者	futomensan333（292）
最近の編集者	H.Y.S（331） ... 営業時間情報（'24/05/25 09:56）編集履歴を詳しく見る