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十三で日本のお酒とアテ「ごんぞー」 | 新マッハのオススメごはんですよ！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日本のお酒とアテ ごんぞー
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-8522-1436 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
十三駅から182m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年4月1日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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この日は十三はしご酒。
2軒目に行ったのは、十三東口商店街の「日本のお酒とアテごんぞー」さん。
日本酒ではなく、「日本のお酒」というのがポイント。
泡盛をはじめとしたお酒はもちろん、使用する食材もほぼ日本のものというコンセプト。
テーマパークの洞窟の様な店内。（ホンマに）
カウンターと四人がけテーブル。3人での訪問だったのでテーブルへ。
店主のごんぞーさんは、元々沖縄料理屋で修行されていたこともあり、沖縄テイストなお料理も多いですが、バリバリの大阪人でノリ良すぎ！
一人で行っても楽しめそうなお店です。
お料理はその日の仕入れ次第。
季節の食材を使ったお料理が楽しめるので、定期的に行きたくなりますね。
菜の花と蓮根とひらまさの冷たい盛680円
この日のオススメ食材の盛り合わせ。
ひらまさは炙ってから瞬間冷凍。
皮ぎしから滲む脂の旨味がたまりません。
瞬間冷凍で少し温い、不思議な食べ味。
蓮根は焼き浸し。
素材の甘さ、お出汁の優しさ。
これだけでもお店に通う理由になる。
菜の花はおひたし。
この日の菜の花は脇役ではなく、主役級。
しかも食材ごとに全部お出汁かえて、こだわりと手間暇が半端ないのです。
残トニック480円
オススメの泡盛カクテル。
泡盛「残波」とジントニックということです。
飲みやすすぎるのでご注意を。
蟹のクリームポテサラ980円
インパクト抜群のビジュアル！！
玉子ontheポテサラ。
そして香住と城崎の蟹のオイル煮込みにクリームソース、さらに蟹味噌ソース。
ポテトは調味料ほぼ無いのにめっちゃ甘くて驚き。
一口ごとに味の変化が楽しめます。
手作りいぶりがっこウフマヨ480円
秋田のいぶりがっこと手作りマヨを使ったウフマヨ。香り良し！
添えてあるクラッカーは温めてあり、こだわりを感じる。
暖ボール480円
今度は泡盛「暖流」を使ったハイボール。
泡盛ですがオーク樽の様な香りが楽しめる。
確かにハイボールに合う。
日本のお酒は色々揃っていますが、この日は泡盛縛りになりました。
天ぷら盛り合わせ
メニューが多いので悩んでいたら盛り合わせにしてもらいました！
大根、春菊、薩摩地鶏
大根は煮込んでから天ぷらに。
衣はサクッと、中はジューシー。甘辛く炊いてクセになります！
柔らかい薩摩地鶏は間違いない美味さ。
そしてこの日は春菊が良い仕事します。
おひたしにしても天ぷらにしても美味い。
何食べても美味い。