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こりゃ～美味い♪ 中華そばと半チャーハン☆
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中華そばは700円
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角がなくまろやかなスープが美味しい
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やや太めの平打ちちぢれ麺が秀逸
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メンマは4本
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チャーシューは３枚
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この組み合わせで200円は安い
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身の薄い皮に近い部分、コレが残念だった
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絶品チャーシュー
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昔懐かしいナルト
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入口側には製麺室があった
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コンパクトな店内
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この日の一番乗り＾＾
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大阪一の人気店、10時半過ぎには 営業終了の看板が❗️誰か事情を知っている方は教えてちょーだい。この店なんなの?
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
大杉製麺
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南方駅から168m |
| 営業時間 |
|
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター7席、テーブル6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2014年12月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ラーメン店へ一番乗りしたのは2回目ではなかろうか。
11時開店と当時に入店、カウンター席へ案内された。
立春はとうに過ぎているがまだまだ寒い週始め、
とある駅近のラーメン店を目指したが、なんと！
「営業時間終了」の看板。
まだ10時半過ぎでっせ？！
しかも店内には10名ほどのゲストが座ってますやん、
はて？
なんなんだ？この店・・・
貸し切りの朝食会でもやってんの？
誰か事情を知っていたら教えて～(+_+)
少々イラついたがドアを開けてまで確認する気がしなかった。
人類みな兄弟、というわけでもなさそうね。
という経緯があり、急遽訪問したのがこちら。
地階に広がるコンパクト空間、
食欲を刺激するスープのフレイバーが店内に広がってますな。
私がオーダーしたのはこれ。
■特製 中華そば+半チャーハン・鶏唐1個：900円
700円の中華そばは、まあそんなもんでしょう。
200円のサービスがハイコスパだと感じた。
まずスープ、最初に感じるのが酸味。
そして醤油と鶏出汁のまろやかさ、美味さ、奥行き。
これ、美味い！
結果的にほぼ飲み干してしまった。
自家製麺も秀逸だった。
やや太めの平打ちちぢれ麺、たまらん食感。
もちもちとは、こういう麺のことを言う。
そう思わせる弾力とツルツル感、
延々といける気がする('ω')ノ
小ぶりなチャーシュー3枚とメンマが4枚、
ナルトの存在が「中華そば」というネーミングにピッタリ。
カイワレやネギの苦み・しゃきしゃき感がアクセント。
半チャーハン
これまた素晴らしい出来上がりだった♪
ストライクゾーンど真ん中、
とにかく美味しい。
見た目通り濃いめの醤油に胡椒の香り強め、
適度に水分を飛ばした上、しっとり感も残す。
ざく切りの焼き豚や玉子が香ばしい。
「全」チャーハンでもよかったくらい。
ラーメンは鶏強めの「濃厚」「超濃厚」、
魚の「和風」などがある。
次回はそのどれかを食べてみよう、
半チャーハンとともに。
結果的に素晴らしい店に出会え幸先の良い週明けになった。
ごちそうさま。