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本格的な日本茶茶論で 感心するやら和むやら・・・(ほっこり)
路地のまち空堀といえど、特級にわかりにくい路地にあります 苦笑
以前一度、見つけられずに訪問を諦めました。場所は桃園公園とスーパーライフの中間くらい。
宝探しみたいな気持ちで地図をたよりにお店を探す。「ゆいいんちゃほ」さん。
ああもう、空堀らしい古民家だこと…
想像以上に古い店内に驚く。
これ、何年経ってるのかなあ
オレンジいろの温かな照明
古い書籍、ラヂオ、ランプ、小さな絵画、昭和四年(‼)の写真集、
調度品、ちゃぶ台に水屋 肘掛けソファー
ホントに古いものに合わせて 古材を巧く使ってカウンターや棚板、『結音茶舗』の掛け軸
いやー 本気で古民家茶屋。
日本茶のカフェ、くらいに思って行ったのですが なんのなんのお品書きを見てびっくり
緑茶、てん茶、焙じ茶、雁が音、玉露
それ以外に今日のおすすめが三種、
本格的な日本茶サロンです。
夜はバーになるみたいで お茶カクテルなんかが有ったりするんですね!
焙じ茶で炊いたご飯のおいなりさん御膳(1100yen)が人気なのも知ってますが
昼食後なので今回はお茶とお菓子を\(•ㅂ•)/
〜〜〜〜〜〜〜
私は三煎出て お茶葉も食べられる
*今日のおすすめの「煎茶」1000yen
*日本茶アイスクリーム(焙じ茶) 500yen
お連れ様は
*雁が音 「極上煎茶」 900yen
*生チョコ3種(玄米茶 抹茶 焙じ茶) 300yen
価格も本格的だな…と思ったけど 来て納得
無垢板に乗って お膳立てで来ます。
ちゃんとしていてため息でる。テンションも上がる。
お茶がまた甘いの!
ほんもののお茶の甘さですよ。
美味しい日本茶でしか出ない甘みとうまみ。
お茶に詳しくない人間でもわかる、お茶の「柔らかさ」
私のは三杯楽しめたあとに お茶葉をおひたしみたいに食べられるので お醤油も付いています。
二杯目、三杯目の楽しみ方、お湯のタイミングも丁寧に説明して下さります。
生チョコもお膳立て。素敵。
きな粉がまぶされ、紅芋チップスが添えられた焙じ茶アイスは、品よくゴージャス。
他におはぎ三種(500yen)などもあり、
スイーツは、どれも安いような気がする。
昭和四年発行の青島の写真集にびっくりしつつ
火鉢の炭火であったまりました。
この寒さも、こんなふうにくつろげたら むしろ寒くて良かったな とさえ思えてくる不思議。
極上ティータイムでした。
日本茶をちゃんと楽しみたい人に本当にお薦め。
またお昼の御膳も食べに来たいと思いました。
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こきゅーんの気まぐれサラダ
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店名 |
結音茶舗(ユイオンチャホ)
|
---|---|
ジャンル | カフェ、日本料理、バー |
予約・ お問い合わせ |
06-4305-4926 |
予約可否 |
予約可 |
住所 |
このお店は「大阪市中央区久太郎町3-1-22」から移転しています。 |
交通手段 |
大阪市営地下鉄 谷町線・長堀鶴見緑地線 谷町六丁目駅 4番出口 谷町六丁目駅から261m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
18:00以降 チャージ300円(税込) |
席数 |
15席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可、20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
分煙 18:00迄全面禁煙 18:00以降全面喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、ライブ・生演奏あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可) |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年10月22日 |
備考 |
飲食物の持ち込み厳禁 |
お店のPR |
谷町六丁目 からほり 路地奥の日本茶バー 結音茶舗
昼は喫茶 夜は日本茶バー 営業時間 お昼12:00 - 深夜0:00 ランチタイム 12:00 - 15:00 定休日 月曜日 ※イベント時変更あり 天然湧き水を使い 鉄瓶から湯をとり じっくり湯さまし、 急須でいれる 本来の日本茶の味と香りを 京都宇治100パーセント茶葉を使用しております。 煎茶・雁ヶ音・かぶせ・玉露・碾茶・抹茶・ほうじ茶・番茶 様々な茶葉取り揃えております。 (ランチ) お茶屋が作る ほうじ茶で炊き込んだご飯とお揚げさんを使った ほうじいなり 副菜が付いた ほうじいなり御膳をご提供させていただいております。 (日本茶バー) 日本茶を使った オリジナルカクテル、 ここでしか味わえない モノ 用意しました。 時間と空間を味わう 「結音茶舗」 ギャラリー出展 随時受付けております。 お気軽にお問い合わせください。 5420012 大阪府大阪市中央区谷町6丁目14-2 tea@yui-on.com 0643054926 からほり 結音茶舗 |
初投稿者 |
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ランチタイムは初めてようやくなんですよ。
前回のお茶タイムにもほっこりしたけれど。
**
ひいおばあちゃんち みたいな、豊かな昭和空間は、たぶん築80年は経ってるのじゃないかなあ。
土曜なのにそんなに混んでいなくて、ゆっくりとお昼のお膳を待ちますよ。
ラヂオ といいたくなるようなラジカセや、古めかしいアルバムや昔のレコードと一緒に。
「ほうじ茶いなり御膳」
3つの味のやさしいおいなりさんが
出汁でほくっと煮てある南京が
たくさんの具材ににこにこしてる小松菜が
ナンコツまで柔らかくなって大根と並んだ鶏肉が
おばあちゃんの定番料理みたいな切り干し大根が
ひたひたに透明と有彩色のあいだに居るなすびが
あああ好き。好きだなあ
この時が止まったような古民家の雰囲気に流されてる?
ちゃぶ台の落ち着きと褐色の梁や高い天井にいだかれて
いやいや、それだけじゃないです。
ほんと、南京の煮物ひとつとっても、だし加減も炊きかたも かたさも、絶妙に丁寧にお料理してあるもの。
ほうじ茶で炊いたというごはんは、柔らかすぎずにぷりっと粒が立っていて、旨みのぬめりがまとっている。
わさびや、柚子や、昆布抹茶塩が、控えめにご飯を引き立てて。
これ1100yenで食べれちゃう!?
極上なんですけど。
こころの癒やしも込みでね。
少なくとも私にとっては。
からほりがまた、また、また好きになるわ。
〜〜〜
「ほうじ茶いなり御膳」1100yen