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この口コミは、あちおさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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あちお口コミ2,614件フォロワー2,718人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

みな麺＠なんばウォーク店で染(しむ)醤油ラーメン

難波にある『みな麺＠なんばウォーク店』に行きました。
地下街にあるこのなんばウォークはいいですね。

11:30で客入り４割。
昼のピーク前で空いていました。
券売機は無いので後会計。
カウンターのみ。
椅子が高くて座りずらい。
これは長時間座らせない、座りにくい椅子作戦ですかね？
そんなわけないかw

メニューを一通り拝見。
メニューが青色。
青色って食欲減退させる色ってわかっててこのメニューの色にしているんですかね？
そんなわけないかw

メニュー名がまったく頭に入ってこない名だったので、一番上の基本にしてみました。
●染（しむ）醤油ラーメン￥970
注文時、ランチは丼が安いとすすめてきたけど単品で。
大阪では極力、炭水化物＋炭水化物の食事は控えようとしているので。
自分をコントロールしないと、ライス大盛無料とかお代わり無料が多すぎてやばいのでw

待ちの間にいろいろチェック。

メニューの説明には・・・
『全ての素材は水でできています。水にこだわり、小麦にこだわり、素材そのものと向き合った鰹の出汁の効いた醤油ラーメン』
とのこと。
へー。
メニュー裏の説明には、みな麺のベースで定番、醤油の甘さと鰹だしの香り
と書いてある。
またあの甘い醤油なのかと、食べる前からわかってしまうｗ

他のメニューは
今回注文した『染（しむ）』に高菜、ラー油、ごま油を加えとか
酸味を加えとかいろいろ説明が書いてありました。

BGMはミスチル。
みな麺関係はどこもこれですかね。

厨房は4人体制。
この狭さで4人は凄い。

3人に1人ご注文するチャーシュー丼と書いてあった。
本当か？
大阪の人って麺類にご飯ものよくつけるからあるかも。

すぐに登場!!!

香りがすごい。
覗き込まなくても鰹節の香り。
これはそそられる。

スープは甘め。
でもなんか、またこれかと思うんだけど今回は鰹節の風味が勝って実に良い。
自分は大阪の甘い醤油ラーメンに慣れてきたのか？
白髪ネギがいい感じで混ざるからいいのか？
いずれにしても旨い。

麺は中太。
丸い麺で全粒粉。
人類みな麺類系統ってこの麺の方向性の店が多いです。
もっちり、でもコシあり。
加水率が低め派の自分でもうまいと思うめんでした。

チャーシューは鶏胸と豚。
鶏うまっ！
厚めなのにしっとり柔らか。
これは増したい。
豚は少し筋っぽかったのはたまたまでしょうか。

全体的には、この店の系統は安定的でハズレの店はないのでいいね。
★3.5
でもなんだろうな～。
以前から人類みな麺類＠南方に行きまくっていた自分からすると、この系列の店では店名を変えてまでの変化は感じないんですよね。
普通に人類みな麺類として支店にしないのは何でだろう？
これも経営者の戦略があるんでしょうね。
正直、旨いラーメンでしたが、またわざわざこ難波のここに食べに再度行こうとは感じませんでした。

ごちそうさまでした。

2024.04

2

染(しむ)醤油ラーメン

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染(しむ)醤油ラーメン

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染(しむ)醤油ラーメン

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染(しむ)醤油ラーメン

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染(しむ)醤油ラーメン

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	みな麺なんばウォーク店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	06-6484-5888
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区難波2丁目虹のまち-1-5 なんばウォーク 1番街北通り大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄難波線／大阪難波駅徒歩2分（110m）大阪メトロ御堂筋線／なんば駅徒歩2分（130m）大阪難波駅から87m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 22:00 L.O. 21:30 ■ 定休日 2024年：3/13・5/15・7/17・9/18・11/20 基本的に奇数月の第3水曜日が定休日となります。 3月のみ第2水曜日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	14席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
公式アカウント	https://twitter.com/minamen_namba https://www.instagram.com/minamen_nambawalk/
オープン日	2023年4月14日
お店のPR	【人類みな麺類系列】みな麺１号店がなんばウォークに！大阪で人気、行列No.1の人類みな麵類のネクストブランド「みな麺」１号店が2023年4月なんばウォークにオープンしました。スープを使わず「水と醤油だけ」で作った、シンプルかつ優しくて深みのある醤油ラーメンです。店内は清潔で明るく、女性の方お一人でも気軽に入れるラーメン店です。 ...
初投稿者	とよつね（12460）