Name: らーめん一八 日本橋店
Address: 日本橋2-8-15, 大阪市中央区, 大阪府, 5420073, JP
Telephone: 06-6633-0321
Price range: ～￥999
Rating: 3.45

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Ｎａｔａｌｉｅ口コミ4,601件フォロワー5,253人

3.2

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

3.2

料理・味3.4
サービス3.0
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

雨の日の月曜日は、コッテリ系豚骨ラーメン☆

梅雨明け翌週の月曜日は雨模様。

こんな涼しい日は2駅電車に乗って遠征ランチ。
前回病人が出て休業中だったラーメン店を目指す、
が～、この日も休業だった( ﾟДﾟ)

「ラーメンのお口」になっている私、
堺筋に出て探す。
やはり大阪は都会だ、
特に難波周辺は。。。
すぐに数店見つかった。
その中でも存在感が際立つこちらへレッツゴー。

店構え通り店内も小さな店、カウンター数席のキャパ。
入り口右手の券売機でチケットを買う。
ちゃーしゅーめん、つけ麺、辛味らーめん、などなど、
選択肢は結構多い。
私が選んだのはコレ。

KAZUYA特製らーめん：930円

厨房で一人孤軍奮闘中の店主にチケットを渡す。
店のイメージとは違い店主はかなり若い。

ほぼ同時に入店した4人のラーメンを同時に作り始める。
流石の手際の良さ、無駄がありませんな。

皿の上に乗せた丼をカウンター越しに丁寧に渡される。
おぉ、結構な存在感。
センターに白髪ねぎ、右手にチャーシュー3枚とメンマ、
左手には半身の味玉が2個、奥にはネギと焼き海苔2枚。
具材に圧倒されスープが少なく見える。

そのスープは背脂をかなり投入しておりコッテリ。
豚骨のガツンと来る風味には鶏も使用しているのかな、
兎に角粘度の強いスープ。

麺は激しくはないが弱いウェーブのちぢれ麺。
太さはスタンダードでモッチリしている。
噛み応えが心地良い。

食べやすいサイズの3枚のチャーシュー、
最初の1枚は常温のままで味わったが淡泊だった。
スープにしばらく浸して温めると味わいがアップした。
これは熱いほうが美味しいな。

メンマは今まで食べた中で一番濃い味だった。
発酵期間が長かったのかどうか、色合いも濃い。
私は塩気がもう少し少なくしゃきしゃき食感が好き。

若い店主が一人頑張るコッテリ豚骨ラーメンの店、
はまる人が多いのは頷ける。

ごちそうさま。

7

特製ラーメンは930円です

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5

背脂たくさんのコッテリ系

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6

弱いウェーブのちぢれ麺

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6

チャーシューは3枚

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4

半身の味玉が2個

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4

チャーシューと一緒に食べてもいいのだ

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4

海苔で巻いて食べてもいいのだ

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4

選択肢は豊富

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4

堺筋越しに存在感が目立った店

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3

L字型カウンター８席のみの店

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	らーめん一八日本橋店
ジャンル	ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
予約・お問い合わせ	06-6633-0321
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区日本橋2-8-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄、地下鉄　日本橋南海、地下鉄　難波近鉄日本橋駅から312m
営業時間	11:00 - 05:00 ■ 営業時間元気モリモリ営業致します ■ 定休日年中無休!!★目指して、がんばりますヽ(*´∀｀)ノ　年末年始・臨時休業の際はご容赦ください
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	8席（カウンター８席のお店です。）
個室	有（8人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席喫煙可 11：00　～　15：00まで禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

コース	飲み放題

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/pages/らーめん一八-日本橋店/370831839761229?fref=ts
オープン日	2009年4月10日
備考	食券方式
お店のPR	★ラーメン☆入魂の一杯☆つけ麺★ こってりながらも、すっきりもたれず、美肌効果が期待できる、コラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープ！味わい豊かなスープのベースは、『鶏ガラ』の旨みと『野菜』の甘み。濃厚なコクは、『もみじ』や『豚足』等、コラーゲンを多く含む食材から。厳選された素材の、旨み、甘み、コクをバランスよくブレンドすることで、食べるたびにあとを引き、あと味まろやかな、一八特製の鶏白湯スープが生まれます。麺はこだわりの真空...麺。どんぶりいっぱい、ごゆっくり、お楽しみください！
初投稿者	tanichan（537）