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神座 | 解答ルパンな日々
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神座 | 解答ルパンな日々
緊急事態宣言下で手早く食事を済ます必要があったので神座道頓堀店へ。私にしては珍しい行動だが、昔は良く行った。神座で特に印象的だったのは、王寺方面に用事があった時に、これまで行っていたラーメン屋が一瞬で閉店して神座の郊外店に長蛇の列が出来ていた事だ。私の長男も好きで、王寺に行く時は必ず寄っていたのを思い出す。
昔神座の店主が出汁を採る容器に鍵で蓋をしていたのが印象的だった。４０年くらい前の出来事だ。テレビに出た店主が容器の中身を教えてくれたら、１千万出すと言っていたのを即座に断っていた。今でも鍵の中身を知っているのは数人だという噂だ。水はセルフ。
半チャーシュー煮卵ラーメン。おそらく人気ナンバーワンメニューだと思う。インバウンドの流れに乗って、値上げしていたのだが、同じラーメンチェーンの古潭が値下げしているのに、一向に値段を下げる気配はない。あくまで強面強気の勝負で行くつもりらしい。
追加トッピングでキムチを頼む。キムチと神座のスープはよく合う。
キムチをラーメンに載せる。美味しそうなビジュアル。 美味い！ 麺そのものは太麺ではないので、私の好みではない。しかし麺に絡むスープが美味しい。天理系スタミナラーメンを上品に洗練させたようなスープは唯一無二。神座によって天理系ラーメンが大阪で受け入れられるようになったと思う。まさに博多ラーメンに一風堂のような存在だ。
キムチと食べると美味さ爆発。元から入っている白菜はスープをより美味しくしていると思うが、夏はちょっと苦みがあって美味しくない。したがって神座のラーメンを食べるのは、白菜が甘くなる冬の今が旬。
煮卵も秀逸。広島から来た私のグルメな知人は、初めてこの店に来た時、煮卵のおかわりをしていた。半熟具合が確かにパーフェクト。美味いなあ。
たかが神座されど神座。私自身は大阪のチェーン店なら古潭のラーメンが好きだが、地方から友人が来て、美味しいラーメン屋に連れて行けという時は、この店に連れてくることが多い。麺より出汁重視というのが、今井と同様いかにも大阪っぽい感じがする。
美味しかった。ごちそうさま。
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神座 | 解答ルパンな日々
有名ラーメンチェーン神座。昔王寺に用があって、帰りに近所のローカルなラーメン店に寄って食べるのが楽しみだったのだが、王寺に神座が出来て、そのラーメン屋が一瞬で消滅したのを見て、これが弱肉強食の高度資本主義社会なのだと身震いしたのをありありと覚えている。その後は王寺に行くたびに神座で食べたことは言うまでもない。しかし今日は道頓堀神座の話。
暑いので食べたいのは冷やし麺。この看板を見ると引き込まれるように店内へ。
水はセルフ。
運ばれてきた冷たい美味しいラーメン。うーん。中華風のような、韓国冷麺のようなぬえのようなちょっと中途半端なビジュアル。
キムチは韓国風だが、ワカメは中国風あるいは和風。
美味い！ 冷たく冷やされた麺は腰があり、冷たいスープと絡んでなかなかいける。
チャーシューと食べると美味さアップ。
煮卵も丁度いい感じ。
キムチと食べると美味さ爆発。
冷やしラーメンとしては完成度高いが、この店のキラーコンテンツは、美味しいラーメンのスープ。天理系の出汁をフレンチ風に上品にした唯一無二の味。他の人が温かい美味しいラーメンを頼むとその圧倒的な訴求力にこの冷やしラーメンの存在が無力になる。ここの冷やしのスープは酸味があるだけに温かいスープと別物で、そこまでの訴求力が無い。昨年までの冷やしよりはいいが。
美味しかった。ごちそうさま。
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
どうとんぼり神座 道頓堀店（かむくら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄なんば駅徒歩５分 日本橋駅から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 関連店舗情報 | どうとんぼり神座の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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年越しラーメンシリーズ第９弾。ここまで来るともう年明け。盆と正月にしか行かないどうとんぼり神座へ。千日前のラーメン通りの覇者のように思える。
水はセルフ。
症チャーシュー煮卵ラーメンキムチトッピング。割とよく頼むパターン。
麺に腰があるわけでは無い。看板にはスープウィズヌードルとある。あくまで売りはスープで麺は付け足し。スープは絶品。
スタミナ系ラーメンはキムチと合う。
チャーシューは昔は良かったのだが。まあまあか。
むしろスープを作りときに使った豚肉の方が美味しいかも。
豚キムチにするとまた違った味わいで美味い。
スープは相変わらず美味かった。特に冬は白菜の甘みがいい。ただ最近ミナミで店が増殖しているのは不動産の値上がりを見込んでのことなのか？店が増えると何故か味が今まで程は美味しく無くなるのは気のせいか？それとも単に昔はよかったのになあという年寄りのノスタルジア？