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店名 |
浪速割烹 㐂川(なにわかっぽう きがわ)
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受賞・選出歴 |
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6211-3030 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
大阪メトロ「なんば」から徒歩5分 日本橋駅から318m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
昼:サービス料5% 夜:サービス料10% 3階お座敷(5名様〜8名様)は、別途お部屋代を頂戴致します。 |
席数 |
35席 (カウンター23席、座敷3〜4名(1室)、座敷5〜8名(1室)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 8名様以上はカウンターでの貸切りとなりますので、要相談。 3階お座敷(5名様〜8名様)は、別途お部屋代を頂戴致します。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
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料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
12歳以下のお子様は御入店いただけません。 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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名古屋でも大阪の喜川や、作一、で修行した料理人がお店をいくつか出していて美味しいですが、修行先にいつか行こうと思っていたところ機会があって、やっと喜川本店でお昼を食べることができました。
電話での予約の際聞いたら、お昼は完全禁煙の一階カウンター席で、5500円、8000円、12000円のコースとのこと。内容を聞いたら12000円は材料から違いますと言われて即こちらを選択しました。夜は二階のカウンターが喫煙席になるそうです。
上野さんはお昼は二階で夜のメニュー書きでもしていて料理は作らないのか?若い板前さんがプラスチックのまな板の前で魚をさばいています。花板、立板、がカウンターに立って、椀方、煮方、焼方と見事に仕事が分かれているのが面白いです。
昼はひたすら魚をさばいていて、目の前で、鯛、大きな真魚鰹、穴子、鰻、セイコ蟹と次々と処理されるのを楽しく見ながら食事をすることができました。
料理は写真の通りで全部美味しかったですが、印象に残ったのは各種料理にかかっている餡かな。クレソンのスープに驚いた後に出てきた酢の物は百合根の餡がアクセント。
お造りは四皿に分かれて出てきましたが、どれも工夫がしてあって楽しかったです。若い女性がカウンター全てに目を光らせていて、料理を食べる人のスピードに合わせて次の料理を出すタイミングを図っているのにも感心しました。サービスは非常に良かったです。
日本酒は秋鹿、白ワインはルイ・ジャドのマコンのハーフがあったので注文しましたが、ワインリストは誰のセレクションなのか泡も白も赤も非常に拘った興味深いリストで、こちらにも感心です。
料理の最後には牛タンのカツがドーンと四つも出てきてお腹はいっぱい。レンコン餅の乗った美味しいおかゆと、洋ナシのコンポートをデザートに食べて、締めにはのし梅とお茶。美味しい上にお腹も膨れて幸せな気持ちで店を出ることができました。
格調の高い京都のお店とはまた違って、創作具合が楽しい素晴らしいお店でした。今度は夜に来て、アラカルトを楽しもうと思います。