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焼肉屋さんでハモのコースを堪能
前回ハモやてっちりのコースも予約が出来ると知り、早速ハモのコースで予約してみました。
go to eatも使えると言うことでラッキーでした！
①付きだし ハモの内臓をさっぱりと
②3種盛り ハモの湯引き、炙り
③ハモカツ
④ハモチリ鍋
⑤〆の素麺
⑥デザート 自家製わらび餅
大満足でした！
三種盛りの炙りは日本酒でいただきました。最高の食感でした！
ハモカツは、すだちと山椒塩でホクホクしていました。あっさりしていて何個でも食べたい。
ハモチリ鍋はたっぷりの淡路島産の玉ねぎと一緒にいただきました。ハモと玉ねぎのマリアージュに感動しました。
さすが和食の職人さんがいらっしゃるお店！出汁がおいしい！！
お鍋の写真すっかり撮り忘れてしまうくらい笑
今回初めて焼肉屋さんでハモコースを予約してみましたが、また絶対に食べたいと思ってしまうほど美味しかったです♩
次回はてっちりで忘年会を計画します！
ありがとうございました。
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コストパフォーマンス最高♡
最近のお気に入りの焼肉屋さんてつろくさん
こちらのお店はお肉の質がとても良いのにコストパフォーマンスが良いと思います。
毎回お会計の時に「や、安い！！」と心の中で感じてしまうのは私だけでしょうか？！笑
タンもチェーン店などで出されるゴムのようなものではなく、本当に歯応えがサクッとしていて美味しい。
藁焼きの赤身たたきは藁の香りが香ってお酒が進みます。
もも薄切りすき焼きはこの時期、松茸と栗が添えられていて心掴まれてしまいます笑
厨房に和食の板前さんがいらっしゃるようで、帆立や海老のお刺身もあってとっても気に入っています♩
焼肉屋さんですが、前もって予約するとハモのコース料理やてっちりコースなど対応してくださるみたいなので次回はお願いしてみようと思います！
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お肉の質が最高です！
以前から気に入って通っているお好み焼きの名店「ひまわり」が焼肉店を出店したと聞き、すごく気になって早速行ってきました。
ひまわりの支店だけに期待に胸が膨らみます。
お肉は国産黒毛和牛の雌牛のみを使用とのこだわり。
まずはタンユッケ、本日のおすすめ肉の炙りユッケと珍しいホホ肉(ツラミ)のお刺身から。
ツラミのお刺身は初めて食べましたが、柔らかくて最高です！皆んなに教えてあげたい。
焼き物は定番の塩タンから。
厚切りもありましたが私は断然薄切り派！
薄切りで柔らかいけどサクッとした食感。旨味がジュッーときます。
普段甘みの強いマッコリは苦手でしたがこちらでいただいた「虎マッコリ」は甘みがなくてお食事にとっても合い気に入りました。
どのお肉もとてもおいしく大満足なのですが、中でも印象に残っているのが「シャトーブリアン」ヒレの最上級希少部位。塩とわさびだけでいただきましたが、旨味が口の中にジュワーと広がりました！
是非ワインと一緒に！
お肉に合う赤ワインは20種類以上あって今回は「スターレンヴィンヤード」をいただきましたが最高のマリアージュでした。
「特選ウデ 焼きすき(卵付き)」
えっ、すき焼き？！とビックリ！タレのお肉をサッと焼いて卵にくぐらせて食べるというモノ。危うくごはんを注文しそうに。
キムチとナムルの盛り合わせも彩りが美しく、種類もたくさんあり女性は嬉しいかも！
全て自家製だというこだわりぶりです。
一品のミノの湯引きは酢味噌がかかっておりこれまたお酒が進みました。
どれを食べてもお肉に旨みがあり美味しかったです。
霜降りで脂が強いお肉だとあまりたくさん食べられないのですが、おじさんおばさんの胃袋ももたれることなく最後まで美味しくいただけました。
カウンターもあるので次回はお一人様で再来してみようかな♩
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ログポースさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
牛吟 てつろく
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ホルモン、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5457-2633 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
心斎橋駅または長堀橋駅より徒歩5分 長堀橋駅から335m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
28席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月1日 |
| 電話番号 |
06-6243-9000 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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050-5457-2633
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和食の職人さんがいる焼肉屋さん「てつろく」さんでてっちりコースいただいてきました
①煮こごり
②てっさ
③白子焼き
④カルパッチョ カラスミがけ
⑤唐揚げ
⑥お鍋
⑦〆の雑炊
てっちり鍋にいくまでの⑤品がどれもこれもおいしくて、ひれ酒(名物 炎のひれ酒というのがあります！)が進む進む！
てっちり鍋はフグ専門のチェーン店とは比べものにならないくらいたっぷりのフグの身に驚きました！
なべ皮もねっとりツルッと最高です
是非足を運んで食べていただきたいお店です
最高の時間をありがとうございました