寒い日は、体の芯から温まるチベットうどん・トゥクパ！ : スノーライオン

久しぶりの大阪訪問！
食べるのはもちろん、外国料理でーす！

地下鉄・四つ橋線「四ツ橋駅」から徒歩５分。
大阪、というか日本ではけっこう珍しいチベット料理のお店。

このお店に来るのは２度めで２年ぶり。
ランチで訪問したときの記事はこちら↓
http://ameblo.jp/world-lunch/entry-11945357493.html

このお店、何より内装が凄い！
そこはもうチベット仏教の世界。
座敷席には仏像の頭もあって、そのままお参りできちゃいそうです＾＾
これまでいろんな外国料理店に訪問したけれど、トップクラスのいい雰囲気です♪

接客担当の店内さんはネパール人の男性。
だいぶ前なんだけど来たことを覚えててくれました＾＾

まずは飲みたい世界のビール！

＜エベレスト＞（６００円）

ネパールのビールね。
インドビールも飲めまっせ！

おつまみは２つ注文。

＜チーズパレ＞（７００円）

自家製のパイ生地にチーズを包んで揚げた、チベットパイ。
衣はサクサク。
熱々のチーズが美味しいです。
ビールじゃなくてワインにしとけば良かったな＾＾

＜モモ＞（７００円）

チベットの蒸し餃子。
お肉たっぷり！ハーブの香りが強めかな。
モモは、お店によって包み方にタイプがあるので、ここはこっちかー！って知るのがとても楽しいですｗ

シメはチベットうどん！

＜トゥクパ＞（９００円）

鶏肉と野菜がたっぷり入った、チベットの麺料理。
注文時に辛さを聞いてくれたので、少し辛めにしてもらいました。
基本的に優しい味なんだけど、生姜が効いたスープ。
少しづつ体の内部からポカポカしてきて、汗がじわりと出てきました。
冬にはぴったりだね！

ヒエの焼酎があったので注文。

＜ロキシー＞（７００円）

ネパールやチベットでよく飲まれているドブロク的な焼酎。
ネパールのヒエを原料に日本の蒸留所で製造しているんだって。
アルコールはそれほど強くなく、クセもないまろやかな味で飲みやすいね！

メニューの裏にはチベット情報がいろいろと。
チベット音楽のライブや、チベット文化を広めるイベントもやっていて、大阪におけるチベット文化の発信地にもなっている貴重なお店。
また大阪に来たときは寄りたいと思います！

日本にある外国料理店をランチで食べ歩く「ランチ de 諸国漫遊」。

今年初の遠征旅！
久しぶりに大阪へとやってまいりましたー。
大阪に着いて最初のランチはこちらのお店へ。

地下鉄・四つ橋線「四ツ橋駅」から徒歩５分。
今年（２０１４年）３月にオープンした、チベット人が経営するチベット料理店。
自分は御堂筋線の本町から歩いたのだけれど、それほど遠くはなかったよ。

「スノーライオン」ってのは、チベット仏教に登場する神聖な動物で、チベット亡命政府の旗にも描かれているチベットを象徴するもの。 店名としてもいい感じだね。

お店は階段を登ったビルの２F。
中に入ると、それはそれは素敵なチベット世界が待っておりました。

チベットの家具や敷物でいっぱいの座敷席。
日本にいることを一瞬忘れてしまいそうになる雰囲気ですね。

カウンター席も６席ほど。
窓側にはテーブル席。
座席には厚めのチベット織物が敷いてあり、ふかふわしていてとても座り心地がいい♪

店の一番奥にはチベット物品の販売コーナも。
チベット仏教の各種仏像や、独鈷杵、三鈷杵、五鈷杵などの法具も買うことができちゃいますｗ

接客してくれたのはチベット人男性。
日本語ペラペラ、雰囲気も明るく素敵な方。

シェフもチベット人男性で、これは行く前から想定していたのですが、昨年閉店してしまった本町にあったチベット料理店のシェフと同じ方でした。
その時の記事はこちら↓
http://ameblo.jp/world-lunch/entry-11569878608.html

とりあえず、ビール飲みたいっす＾＾

＜ハイネケン＞（６００円）

ボトルビールはこの他にコロナとギネス。
アルコール類は他にもワイン、ウィスキー、酎ハイなど。
コーヒーやラッシーなんかのソフトドリンクも揃ってます。

ランチメニューは４種類。
モモ、トゥクパ、シャツェルグマ（野菜炒め）、それぞれがメインになったもの。
そしてお店の名前が付いた「スノーライオン丼」なるものもありました＾＾

絶対にモモは食べたかったけど、モモだけってのはちょっとさびしい。
ということで、モモがサイドメニューに付く、トゥクパのランチにしてみました。

まずはサラダ＆モモ。

しっかりした量のサラダ。
モモは２個で、自家製タレ付き。
ネパール料理店でモモを頼んだ時に出てくるタレとは違って、辣油的な辛めのタレ。
モモとの相性抜群♪
中華な餃子が大好物だけど、モモやマンタも美味いよねー。

そしてメインの登場です。

＜トゥクパ＞

小麦の麺とたっぷり野菜、鶏肉が入ったチベットのうどん。
現地では小麦が貴重なため、ハレの日の料理でもあるそうな。

美味いー！

あっさりした中にも野菜の旨味がしっかり感じられるスープ。
キャベツ、玉ねぎ、人参、ピーマンなど野菜類はシャキシャキ食感。
のどごしの良い麺もバッチリです。

終盤は残ったモモのタレをスープに投入して辛めの味に。
これがまた美味かったであります！

食べていて、これってタンメンだよねーと思いました。
このままの味で日本でタンメンのお店をオープンさせても流行るんじゃないかな＾＾

食後のデザートは、自家製ヨーグルトの蜂蜜がけ。
これも納得のお味。

せっかくなので食後のドリンクを追加注文なり。

＜バター茶：Ｍサイズ＞（５００円）

チベットのお茶にバター、塩、ミルクを混ぜたチベットドリンク。
ゴクゴク飲めるたっぷりサイズなのが嬉しい。
それに蓋付きのカップの柄が、チベットらしくて素敵だよね！

お客は、小さい子供を連れたお母さんや、近所のおじさんなど様々。
店の雰囲気なのか、関西だからか、客同士も普通に話しが始まるほんわかした感じ。
自分も、お店の人に「ゆっくりしていっていいよー、座敷で昼寝してもいいよー」なんて言われてしまい、ついついそうしようかと思ってしまったよｗ

とても満足なランチタイムを過ごすことができました。

ここはホントにいいお店。
またぜひ遊びに行きたいと思いまーす！