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hanba72 口コミ646件フォロワー8,174人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2015/02訪問1回目

3.8

料理・味3.7
サービス3.8
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥5,000～￥5,9991人

アグー豚は旨くて安くてヘルシーだ～♪

大阪で『肉』と云えば、牛肉の事を指し、豚肉と云えば、どちらかと云えば関東圏のもん・・・
ってイメージなんですが、なんせ太古のエジプト時代から、『食用』として、品種改良された『お豚ちゃん』
肉は、柔らかいし、甘いし、生育も早いから、価格も安いし、いろんな調理法で頂ける優れもん～☆
最近は各地の銘柄豚が出てきましたが、１４世紀の末から当時の明から伝来のお豚ちゃんを食してきた琉球は、
歴史・食文化に於いて、優位であることは間違いないでしょう・・・

もっとも、明治以降は、大型で発育速度の速い西洋種のバークシャー種に押され、
一時は３０頭近くまで減少し、絶滅寸前になったのだとか・・・

しかし、１９９０年以降、次第に贅沢になってきた日本に於いて見直され、現在はかなりの頭数に回復したとの事。
外来種と比べて、肉質は柔らかく臭みが少ない。赤身が少なく脂肪が多いのだが、コレステロール値は外来種の四分の一だそう。
旨味成分であるグルタミン酸などのアミノ酸成分も多く、言うこと無しの品種だとか～♪

さてさて、口福屋さんのお勧めに従い、蒸し鍋に有機野菜をたっぷり敷きつめた上に、
アグー豚のスライスを乗っけて蒸し焼きにする～☆
ポン酢 or ゴマだれで頂くのですが、どちらのタレでも、旨マ！ウマッ！！！
薄切りの豚肉にも関わらず、旨味！甘味！が濃厚に味わえる～♬
また、そのエキスが浸みこんだ有機野菜の旨い事！旨い事！！！

途中にトンカツがサーブされたが、揚げ方も良いのでしょうが、『トンでもない！』旨さ～（笑）

最後の〆の日本蕎麦も豚肉と野菜のエキスたっぷりのベースに蕎麦出汁を合わせて、ズルズルッと
これも堪らない旨さでした～ ☆

日本酒の品ぞろえもなかなかのもんなので、日本酒好きの私が冷酒で次から次えと銘柄を変え、
がぶ呑みしたもんだから、お勘定他レビューアーさんに比較してそこそこになりましたが、
それでも、安い！
店員さんの背客態度も心地よく、店主も気さくで親しみやすい方で、
この店で、大満足！充分堪能！したのに、あまりの気持ちの良さに、「次もう一軒行こう！」
と相成りました～（爆）

5

アグー豚の蒸し鍋

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5

アグーの豚カツ

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5

この日、店主が釣って来たのん

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前菜4種

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1

鍋の〆に〜♪

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	口福家 HANARE
ジャンル	鍋、豚しゃぶ
予約・お問い合わせ	06-6213-1300
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市中央区宗右衛門町2-32 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄なんば駅から、道頓堀方面に直進。宗右衛門通りより一本北にある三津寺通りを堺筋方面へ進むと右手にあります。日本橋駅から370m
営業時間	18:00 - 00:00 ■ 営業時間 [年中無休] ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	46席（2～30名の掘りごたつの座敷（計6卓）。　2～4名の半個室テーブル席あり（計4卓）。）
個室	有（10～20人可） 2～30名の座敷あり。（計6卓） 2～4名の半個室テーブル席あり。（計4卓）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有近隣にコインパーキングが点在しています。
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可
オープン日	2009年4月4日
備考	時間外営業ＯＫ！！　たとえば昼しか利用できないなど営業時間外も2日前の予約で営業致します。
お店のPR	幻のあぐー豚と有機野菜ヘルシー蒸し鍋難波・心斎橋・日本橋から徒歩６分最大３０名まで蒸す”素材の旨味や栄養素の損失を防ぐ調理方法有機野菜を蒸す・あぐー豚を蒸すシンプルな料理。自家製ポン酢・天然塩でどうぞ(^^ゞ【ヘルシー蒸し鍋コース】・付き出し・蒸し有機野菜・あぐー豚と有機野菜・生蕎麦麺・デザート当店のデザートクレームブリュレがテレビ大阪大阪発しゃべるランチタイム『なにしよ！？』で取り上げられました(^^ゞ ...
初投稿者	prontomassimo（3）
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