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鶏の旨みを感じる徳島風中華そば₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎中華そば(๑•̀ ₃ •́๑)‼
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ラーメンダイスキグラム
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
かたえ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、おでん、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6463-9515 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
海老江駅から109m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席4人掛けテーブル1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日は野田までラーメン巡り
「呑めるらぁ麺屋になってみました」と書いてある
「かたえ」さんに初来店です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
店主さんとは面識がありずっと行きたかったんです
ほんとに行きたかったんです✨
というのも野田を代表する「のだ麺」の店主の
お父様のお店なんです！(言っていいのかわかんないけど)
お酒の種類もかなりあり藁焼きのカツオとかも
絶品で長居ができて〆にラーメンが食べれる
ラーメン居酒屋なのです！
一品料理に舌鼓した〆にラーメンをいただきました♂️
着丼して驚いたのは見た目が「徳島ラーメン」✨
まさかここで出会えるとは☺️✨
■■■スープ■■■
スープは鶏の動物系スープです✨
見た目が徳島ラーメンなだけに豚骨だろうなーと
思いきや違うんです！鶏の旨みがたっぷりの清湯☺️
いや、ほんと意表をつかれるとはこのこと✨
あっさりしていて鶏の風味抜群で醤油の
まろやかな返しがまとめ上げているだけではなく
豚バラ肉スライスの脂がスープに溶け込んで
コクがすごく出ているんです✨
いや、これは忖度なしにうまかったです
□□□ 麺 □□□
麺は中細ストレート麺です
麺屋棣鄂製の中太ストレート麺で
コシがしっかりしていてツルッと喉越しのいい麺✨
スープの持ち上げもしっかりしていて
ズズズズっと啜り心地がめっちゃいいです☺️✨
■■■チャーシュー■■■
チャーシューは豚バラ肉
もう徳島ラーメンを彷彿させる甘辛く脂身も
たっぷりな豚バラ肉のチャーシューで
味付けもしっかりしていてめちゃくちゃうまい！
いや、こういうのが大阪で食べれるとは予想外✨
□□□まとめ□□□
一品料理もこだわりが伝わって美味しいし
お酒も美味しいし最後に〆とか最高です✨
冷やし中華もあって気になったのですが
今回は中華そばに満足したので次回ということで♂️
隠れた名店に来店しました✨