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食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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店名 |
福島壱麺(イチメン)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
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ジャンル | ラーメン、海鮮、日本酒バー |
お問い合わせ |
050-5570-4335 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
福島駅から112m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
24席 (カウンター6席、テーブル6席×1、テーブル4席×3) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:00~14:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年5月31日 |
電話番号 |
06-6456-3142 |
備考 |
ラーメン 時々 日本酒 |
初投稿者 |
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以前より一度訪れたいと登録していたものの、店舗のあるホテル阪神下へ行ってはどこにあるか分からないという失態を犯してたどり着けなかったお店、「福島壱麺」さんに漸く巡り合うことができました。
店前に大きな看板「魚を飲む」とあり、それはそれは期待も高まります。
お店に入って、おすすめを聞くと「濃厚鯛塩ラーメン」と教えて頂きましたので、いくつかあった種類の中から「濃厚鯛塩ラーメン煮玉子入り(950円)」にランチ時の「サバ飯(200円)」を付けてみました。
しばらくするとクリーミーな色合いで泡立てられた一杯が登場してきました。
鯛のアラを極限にまで煮詰めた濃厚鯛出汁、とあったので、その売り文句だけお聞きするとなんだかドロドロとした感じを想像してましたが、見た目にも芸術的で多少驚きました。
チャーシューはレアなタイプで一口頬張ると刻んで乗せられたゆずがとてもいい香りを放ちます。
麺は白い中太ストレートで、この麺に泡立てたスープが絡んできて、鯛出汁が口一杯に広がってきます。
欲を言うなら、もう少しスープ熱めであれば好みだなと思ったのですが、この感じを出すにはこれなのかもしれません。
一緒に頼んだサバ飯も美味しいものでした。
出汁ごはんにサバのほぐした身が乗せられてでてきましたが、食欲を掻き立ててくれる素晴らしい一椀です。
美味しい一杯を頂きました。
人気があるのもよくわかりました。
ごちでした♫