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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
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フレンチWEST百名店2021 料理も良いがワインリストが凄まじい！ワインマニアはぜひ訪れて「別のリスト」を所望すべし！
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孤独のグルマー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン シャンボール（Restaurant Chambord）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-5927 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテルタワーウイング 29F |
| 交通手段 |
無料シャトルバスのご案内 中之島駅から113m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T7010003038880 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15%頂戴いたします。 |
席・設備
| 席数 |
42席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） 6～100名様（個室7室） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
有 <ホテル駐車場> ・収容台数：477台 ・料金：基本料金 1時間￥1,100 ・レストラン ご利用金額￥1,000（税金・サービス料含む）ごとに1時間無料（最大4時間まで） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
中学生以上のお客様のみとさせていただきます。 |
| ドレスコード | ディナー時、男性は上着をご着用ください。 |
| ホームページ |
http://www.rihga.co.jp/osaka/restaurant/list/chambord/index.html |
| オープン日 |
1965年10月11日 |
| 電話番号 |
06-6441-0953 |
| 初投稿者 |
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「シャンボール」さんと言えば、
リーガロイヤルホテルさんのメインダイニングのフレンチレストランです。
全国のリーガさんに同名店があり、
同様にホテルの最上階に位置します。
ホテルでは珍しく、子供不可ですし、
ドレスコードもちゃんとあって、ジャケット着用でないといけません。
つまり、それだけ、格式高いのです。
今は「ホテルのフレンチなんて～」と言われる時代になりましたが、
昔、「フレンチと言えば、ホテルのフレンチこそ一流」と言われていた時代のプライドを、
そのまま現代に遺してらっしゃると思います。
つまり、ホテル業界のプライドが象徴されている、と考えます。
全国のリーガロイヤルホテルのフラッグシップ的存在と言え、
「食べログ フレンチ WEST 百名店 2021」に選ばれるのも、とても意味がある事だと思っています。
さて。
そんな格式高い雰囲気の中、夜景を見ながらの食事は、デートや記念日にぴったり！です。
ぜひ、ビシッとオシャレして恰好をキメて、異性をエスコートして訪れたいですね。
お店の方もきちんとエスコートして、盛り上げてくださる事、間違い無しです。
できれば、前々から予約しておき、
「この日は記念日で、こういう用途で使うのだ～」という事を、ちゃんとお店の方に伝えておくと、
当日のためにしっかり準備しておいてくださいますよ。
ある日のディナーコース。
アンチョビの入った自家製ミニ・クロワッサン
サーモンムースのミニ・ソフトクリーム仕立て。
ワッフルコーンにはイカ墨が練り込まれています。
シマアジのカルパッチョ
赤座エビのミキュイ、カラスミパウダー
国産天然ウナギの赤ワイン煮。
絶品でした。この日一番です。
ちゃんと川魚の香りのするウナギです。
火入れもギリギリのところを責めてて、さすがと唸らされました。
ニュージーランド産の仔羊のロースト
令和の時代に、チーズプラトーをきちんとやってる、というのが存在意義ですよ。
デザート
小菓子
これにコーヒーor紅茶が付きました。
この日は同伴者がイタリア党だったので、イタリアワインをリクエストしておいたため、96年のルピカイアをボトルでいただきました。（「使った金額」には反映させていませんので、あしからず。）
ちなみに、シャンボールさんを私に薦めてくださったのは、
JALの国際線ファーストクラスのワインセレクト担当者さん。
その方の言によると、こちらはワインリストは、豪華さでは日本有数（もしかすると日本一！？）だそうです。
食べログの「お店の公式情報」に記載されている
「シャンボールでは、ホテル地下のカーヴに眠る10,000本を超える世界の名ワインの中から、さらに厳選した500種類のワインをご用意しております。」
はマジなのです。
通常のワインリストと別のリストがありまして、
それを見せていただきましたが、
五大シャトーなどもきっちり抑えてあり、また、長年続くホテルだからこそ～という歴史を感じさせる品揃え！
書けないですが、上述の知人は、こちらで〇〇さんと会食し〇〇円する〇〇を開けたそうです。
（もちろん、私なんぞは、その「別のリスト」からオーダーできるような身分ではありません。お金持ちの人はぜひそこから秘蔵のワインをオーダーして食べログに載せてください。笑）
その一方で一般的なリストを拝見すると、
シャブリなんかは飲み易い価格設定で、ホテルだからといって無茶な値付けはされておらず、
なるほど感のある内容になっており、
私のような一般人でも楽しめる内容になっています。
本投稿はブログ記事を転載しています。
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