あるひの朝食 大阪　麺家 京橋外回り店編　～呑んだ翌朝の汁気補充～ : 麺家 京橋外回り店

呑んだ翌朝って汁気が欲しくなりませんか？

自宅最寄り駅からＪＲ東西線経由の電車に乗った際は

ＪＲ新福島駅で途中下車して『うどん 讃く』へ

神戸線の電車に乗った際は､環状線の京橋駅で途中下車します

時間に余裕が在って､座って食べた時は､一旦改札を出て

『京橋うどん』や『ゑびす』へ

急いでいる時は環状線外回りホームに在る此方へ寄ります

近年､駅ホームの売店や立喰い店舗って減少傾向に在りますが

京橋駅のホームは昔乍らに沢山の売店や立喰い店等が営業しています

特に理容店が在るのは珍しいですｗ


●ＪＲ西日本系列の経営です

　お店はＪＲ大阪環状線京橋駅外回りホームの中程に在ります
　京橋駅構内には他に『内回り店』と『東西線店』が営業しています
　麺家は､JR西日本系列のＪＲ西日本フードサービスネットの直営店
　この会社は山陽新幹線の車内販売や駅ビル等の飲食店や食品販売店の運営を手掛ける会社です

　券売機で食券を買い､調理場へ渡し､店内の壁面のカウンターで立食いします
　早朝６時から夜２３時まで通し営業なので､何時でも食べられる便利な店です


●券売機で食券を買います

【うどん､そば】
　■肉 うどん/そば　４３０円
　■スタミナ うどん/そば　５２０円
　■山菜 うどん/そば　　３５０円　
　■きざみ うどん/そば　　３３０円
　■こぶ うどん/そば　　３４０円
　■かけ うどん/そば　　２５０円
　■鶏天 うどん/そば　４９０円　
　■かき揚げ うどん/そば　　４００円
　■ちくわ天 うどん/そば　　３６０円
　■海老天 うどん/そば　　５５０円
　■きつね うどん/そば　　３３０円　　⇐珍しく､関西なのにきつねはうどんとそばのチョイス！　
　■わかめ うどん/そば　　３３０円
　■月見 うどん/そば　　３１０円
　■牛肉カレー うどん/そば　４４０円
　■鶏天カレー うどん/そば　５４０円
　■鶏天あんかけ うどん/そば　４５０円
　■きざみあんかけ うどん/そば　３７０円
　■讃岐うどん/五割そば 変更券　５０円
　■麺大盛 うどん/そば　　１２０円

【トッピング】
　■鶏天(１個)　９０円
　■かきあげ　１５０円
　■温泉たまご　７０円
　■生たまご　５０円
　■ちくわ　１１０円
　■きつね　８０円
　■わかめ　８０円
　■きざみ　８０円
　■山菜　１００円
　■海老天(１尾)　１６０円
　■肉　１８０円

【ご飯類】
　■鶏天あんかけ丼　４８０円
　■ミニ鶏天あんかけ丼　３２０円
　■じゃこご飯　２２０円
　■しゃけご飯　２２０円
　■和風牛肉カレー丼　４４０円
　■ミニ和風牛肉カレー丼　３００円
　■ごはんセット(生卵､昆布付)　１６０円
　■単品ごはん　１２０円
　■おにぎり１個　１１０円
　■いなり寿司１個　１００円

【定食】
　■鶏天定食　５６０円
　　鶏天うどん/そば､おにぎり
　■しゃけご飯定食　５１０円　
　　きつねうどん/そば､しゃけご飯
　■じゃこご飯定食　５１０円
　　きつねうどん/そば､じゃこご飯
　■おにぎり定食　５００円
　　きつねうどん/そば､おにぎり２個
　■いなり定食　４６０円
　　きつねうどん/そば､いなり２個
　■麺家定食　４００円
　　きつねうどん/そば､おにぎり１個
　■朝きざみ定食　３２０円
　　きざみうどん/そば､おにぎり１個
　■朝定食　３２０円　
　　かけうどん/そば､ごはんセット　　　
　※朝きざみ定食と朝定食は開店から午前１０時までの提供です


●最近食べたそば

　■カレーそば
　　画像を見ても判る様にカレーのルーが少な過ぎるんです
　　水不足で干上がったダム湖の様にルーの掛かってないそばが
　　露出しています
　　でも気が小さいので｢もっとカレー掛けてよ｣とは云えません
　　何とかそのままで食べました
　　カレーの味は悪くないのですが､少な過ぎて残念です

　■きざみあんかけそば
　　多分季節限定の冬メニューだと思います
　　熱々です　猫舌が敢えて選ぶメニューじゃないです
　　出汁の効いた餡がそばに良く絡んで中々美味しいです
　　もっと生姜を効かせたら更に美味しくなるでしょうね

　■ちくわ天そば
　　丼からはみ出すくらいに大きな半身のちくわ店です
　　揚げ経てでは在りませんが､サクサクの食感です
　　つゆを湿らすと美味しさが倍増です

　■朝きざみ定食　そば
　　きつねは甘い味付けが苦手ですが､きざみは揚げその物の
　　味わいなので時々註文します
　　ここの葱は業務用の小口切の青葱じゃなくて､斜め切り
　　葱の風味も食感も良く他所の立喰い店とはチョッと違います
　　ふりかけを混ぜ込んだおにぎりが１個付きます

　■朝定食　そば
　　多分朝の時間帯で１番註文が多いのがこの定食ではないでしょうか？？
　　かけにＴＫＧと味付け昆布がセットになっています
　　料理を受け取る所に天かすが用意されています
　　かけにこれを掛ければ､関東で云う所の｢たぬきそば｣｢たぬきうどん｣になります
　　ＴＫＧに加えても食感が変って香ばしさが出て美味しくなります


●最後に

　時期は定かでは在りませんが､そばが以前よりも美味しくなった様な気がします
　以前は昔乍らの業務用の蒸し麺でコシが全くないヤツでしたが
　いつ頃からか､少しコシの在る喉越しが以前よりも良い麺に変りました
　最近は５０円アップでうどんは讃岐うどんへ､そばは五割そばへ変更できる様になりました
　駅周辺の立喰い店と比較してもそばに関しては､１番美味しいかも知れません

　関東でメジャーですが､関西では存在すら認められないコロッケそば
　一時メニューに在ったのですが､あっと云う間に姿形も消え失せてしましました
　定着云々よりも､全く受け入れられなかったのでしょうね
　まぁ関西のつゆには､イマイチ合わなかった様な気がしてたので
　当然の結果でしょうか？？
　果敢にチャレンジしたＪＲ西日本フードサービスネットの勇気には
　拍手を送りたいと思います(笑)

呑んだ翌朝って汁物が欲しくなりませんか？

そんな朝は気軽に寄れる駅周辺の立喰店に寄る事が結構有ります

大阪駅､天満駅､京橋駅辺りは早朝から食べられるお店が多いので途中下車しちゃってますｗ

東京に住んでた頃はコロッケそば､春菊天そばが好物でしたが､関西では殆ど見掛無いんですよね（涙）

だから関東へ出張した際に､時々懐かしんで食べる事が有ります

そんなコロッケそばを､ある朝見付けちゃったんです（嬉）　電車の中から・・・

それは大阪環状線外回りのホームに有る麵家と云うホームの立喰店　←思わず駆け込んでしまいましたｗ

京橋駅には､内回りと東西線のホームにも店舗が有ります

麺家はＪＲ西日本フードサービスの経営

って事は・・・ＪＲ西日本管内の駅構内に有る店ではコロッケそばが食べられる可能性が高いって事ですね（嬉）

今まで京橋では駅の外に有る､京橋浪花､ゑびす､松屋うどんへ通ってましたが

これからは､ホームで食べる機会が増えそうです(笑)

メニューはこんな感じ・・・
【そば､うどん】
･かけ　２２０円
･月見　２８０円
･わかめ　３００円
･きつね　３００円　　←珍しく､関西なのにきつねはそばとうどんのチョイス！　
･きざみ　３００円
･こぶ　３１０円
･山菜　３２０円
･ちくわ天　３２０円
･かき揚げ　３５０円
･カレー　３６０円
･海老天　３８０円
･肉　３９０円
･スタミナ(肉､玉子､わかめ)　４８０円
･にしん　５００円
･キムチ温玉　４３０円
･海老天温玉　４３０円
･かき玉　３８０円
･コロッケ　３１０円
･コロッケカレー　４５０円
【飯類､定食】
･朝きざみ定食(きざみ､おにぎり１ケ)　３００円
･朝定食(かけ､卵､ご飯､昆布)　３００円
･おにぎり　１００円
･いなり寿司　８０円
･カレーライス　４００円
･しゃけご飯､じゃこご飯　２００円
･ご飯セット(卵､昆布付)　１４０円
･ごはん　１００円

註文は・・・
発見して２日連続で通っちゃいました(爆)
２日目は朝きざみ定食にコロッケのせ(笑)
きざみそばとおにぎりのセットです
此方の麺は多分冷凍麺
業務用の蒸麺に比べるとコシがあって立喰いとしては結構美味しいレベル
最近冷凍麺大活躍ですね！
つゆは関西風であっさり・・・　でも塩分はチョッと強め？？
天かすは業務用の丸い玉状ではなく、店内で揚げた天ぷらの副産物と本格的！　勿論入れ放題(笑)
それと葱が業務用の刻み葱ではなく､斜め切りと他店に比べると拘りを感じます
コロッケは十分に出汁に浸して崩れる一歩手前位で半分を食べます！
そして残りの半分は最後につゆを飲み干す際に砕きながらつゆと一緒に戴きます　
でもネ・・・何となく物足りないんです
関西のつゆは上品過ぎて､コロッケとの相性は関東の醤油の風味の濃いつゆとの方が良いと思います
そうは云っても､この発見は嬉しいですネ(笑)

でも､何故？ＪＲ西日本系の店に関西では珍しいコロッケメニューがあるんでしょうね？？

それと此方は､関西で俗に云う『たぬき』(揚げがのった蕎麦)がメニューに有りません

その代わりに､揚げののった物は､関東風に『きつねそば』､『きつねうどん』ってメニュー構成なんです

もしかすると､ＪＲ繋がりでこの辺りだけ関東風が混ざり合ってるのかも知れませんネ　←あくまで憶測ですが・・・

謎は残りますが・・・兎に角ご馳走様でした！