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ガッツリ、でも優しい「長崎皿うどん定食」〜〜〜♪
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中央軒 京橋店
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店舗入口
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カウンター席
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テーブル席
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長崎皿うどん定食 930円
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長崎皿うどん
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小チャーハン・中華スープ・漬物付
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お酢をかけて
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あんがいっぱい
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いただきま〜す
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小チャーハンでも量はたっぷり
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中華スープ
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漬物
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卓上調味料
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店内
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店頭のメニュー看板
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"長崎ちゃんぽん" が食べたくて、秋晴れの京橋に自転車で〜〜〜♪
2018.11.05
うどん・蕎麦・パスタ・ラーメンなど麺料理はどれも好きなのですが
その中でも最も好きなのが "長崎ちゃんぽん" と "皿うどん"〜♪
季節がだんだん秋深くなり、冷え込むようになると特に熱々で
野菜たっぷりの "ちゃんぽん" が恋しくなってしまうのです。
ということでランチに訪れたのは「中央軒 京橋店」さん
秋晴れの大川に架かる銀橋を渡り自転車を1.3km漕ぎました。
ここには食べログを始める遥か前に一度伺ったことがあり
つい3日前のランチに訪れて "皿うどん" を食べた「中央軒 京阪天満橋店」は
創業60有余年の関西老舗長崎ちゃんぽん店 "中央軒" の直営店ですが
ここ京橋店はフランチャイズ店としてメニューや価格が大きく違います。
食べログ情報では11時オープンとあったので、開店と同時に突撃したのですが
ドアは開いていても準備中の看板が掲げられていて
ちょっと覗いてスタッフさんに「何時からですか？」 と聞けば
「11時半開店なのでもう少しお待ち下さい」とのこと
食べログ店舗情報は訂正しておきました。
仕方なく自転車でJR京橋駅あたりをウロウロし
オープン5分前に戻ってくるとOPENの看板がかかっていて
カウンター6席と4人掛けテーブル2つだけの小さな店内にトップで入店です。
たくさんの紹興酒や焼酎瓶が立ち並ぶカウンター左奥の席に座って
口頭注文したのは
◆長崎ちゃんぽん定食 880円(税込)
小チャーハン・漬物付き
目の前の厨房でカチャカチャ中華鍋をあおる音を聞きながら
待つこと6分で着丼、いただきま〜す (^o^)／
鶏豚骨ベースのスープの中には中太のちゃんぽん麺
炒めた具材は、豚・エビ・イカ・蒲鉾・丸てん・キャベツ・玉ねぎ・ニンジン・もやし
あっさりめですがラードの味わいのコクが深いスープに具材の旨みが溶け込み
バランスよくマイルドな味に仕上がっていました。
そこで卓状調味料の中からコショウとウスターソースをかけて味変
ちゃんぽん麺はプリモチでスープに絡んで旨い旨い
野菜がいっぱい食べれてヘルシーで美味しい『長崎ちゃんぽん』でした。
紅生姜が添えられた小振りな『チャーハン』はパラパラによく炒められ
味は薄めでちゃんぽんの引き立て役に徹しています。
ちゃんぽんのコク深いスープを飲むとこの薄味の塩梅がぴったり合いました。
刻みたくあんの『漬物』がいい口直しになってスープは完飲
お腹はちょうどいい量、プハ〜喰った喰ったぁ！
やはり長崎ちゃんぽん大好きだわさ！
ごちそうさん (●^o^●)
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秋晴れの大川を渡り、自転車を漕いで京橋へ
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中央軒 京橋店
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長崎ちゃんぽん定食 小チャーハン付き 880円(税込)
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長崎ちゃんぽん
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小チャーハン
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胡椒とソースをまわしかけて、いただきま〜す
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中太ストレート麺
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スープは完飲してしまいました
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卓上調味料
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カウンター上のお酒の瓶
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店内テーブル席
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メニュー
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ビールセットメニュー
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オープンの看板
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店舗外観
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kinako-anko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中央軒 京橋店
|
|---|---|
| ジャンル | ちゃんぽん、中華料理、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6357-7804 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄京橋駅から徒歩約2分 京橋駅から255m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席、テーブル4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2023.06.12
久しぶりにちゃんぽんか皿うどんをお店で食べたく
なって伺ったのは「中央軒 京橋店」さん〜♪
大川に架かる銀橋を渡り自転車を東に1.3km漕いで
オープンの11時半過ぎに入店しました。
たくさんの紹興酒や焼酎瓶が立ち並ぶカウンターの
左奥の席に座って注文したのは
◆長崎皿うどん定食 930円
皿うどん
小チャーハン
中華スープ
漬物付
5年半前に伺った時は "長崎ちゃんぽん定食" でした
から今回は "皿うどん" の方を選びました。
カチャカチャと中華鍋をあおる音を聞きながらわずか
4分で "皿うどん" が登場、その2分後に残りの品も
揃って、いただきま〜す (^o^)／
"皿うどん" のパリパリの揚げ細麺の上にはキャベツ
・玉葱・もやし・人参・青葱・蒲鉾・イカ・豚肉を
炒めて鶏豚骨ベースのスープで作ったあんがたっぷり
のって熱々で超旨そうです。
ラードのコク深さと具材の旨みが滲み出たあんは
優しい味に仕上がっていますが、さらにお酢を回し
かけたので爽やかで後口も良くなりました。
パラパラに炒めた "チャーハン" は小なのにけっこう
な量がありますが皿うどんの脇役らしく薄味です。
スープとたくあんの細切りも完食するとお腹は
しっかり膨れました。
2日前に高級中華のランチコースを堪能したばかり
ですが、安くて美味しい大衆中華も最高です。
ごちそうさん (●^o^●)