ふく流ラパス 分家 WADACHI
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ラーメンとパスタの要素を兼ねた創作麺料理『ラパス』！
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特製あさりラパス
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特製あさりラパス 麺は平打ちの太麺
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あさりラパスの〆のトマト飯
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あさりラパスの食べ方
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ふく流ラパス 分家 WADACHI（ふく流ラパス 分家 ワダチ）
|
|---|---|
| ジャンル | 油そば・まぜそば、ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
06-6262-5508 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
●地下鉄堺筋線・中央線「堺筋本町駅」から徒歩2～3分。 堺筋本町駅から152m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年8月10日 |
| 備考 |
本町の「ふく流らーめん轍」店主のプロデュース店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2015年8月オープン、大阪の堺筋本町にある、ラーメンのようなパスタのような、『ラパス』という新感覚のまぜそばを提供しているお店。
こちらのお店は本町、寺田町、そして最近は布施にも店舗をオープンした「ふく流らーめん 轍」がプロデュースしているお店とのこと。
開店当初に一度訪れ、美味しかったのでお気に入りのお店になったにも関わらず、随分久しぶりの再訪になりました。
お店は堺筋本町駅の8番出口が最寄で、徒歩1〜2分ほどの近さ。
駐車場は周辺コインパーキングを利用、しかしこの辺りは料金高いところ多い印象です。
この日は平日月曜日、19時ごろの訪問。
店内は4人ほどの先客、すんなり入れました。
ラパスメニューは看板商品であるボンゴレ風あさりラパスの他、チキンジャンキー、明太ラパス、スパイスカレー風のダブルクラッチ、チキンジャンキーにキノコをトッピングしたきのこジャンキー。
また冬季限定で「貝の二ツ星」という塩ラーメンもありました。
前回あさり食べて美味しかったので、またあさりに惹かれますが、違うメニューも食べてみたいところ。
今回は同行者と2人での訪問なので、私はあさりを注文し、明太子は味見でいただくことにしました！
【特製あさりラパス】1050円(税込)
こちらはチャーシューや味玉が増加した特製バージョン。
まずはあさりの身を外し、貝殻を丼の受け皿へ避けておきます。
そして底からしっかりスープを絡めていただきます。
ラパスメニューの中では1番あっさりというあさりラパス。
日本酒でとったあさりスープと鶏白湯のWスープを極限まで濃縮し、自家製ガーリックオイルを合わせたボンゴレ風。
あさりの芳醇な風味とコクのある濃厚な旨味、やや塩気は強めに効いてあり、自家製のモッチリ平打ち太麺との相性は抜群。
味はかなり洋風でパスタチック、麺は生パスタっぽさもありますがラーメン寄りの印象。
麺とスープだけでなく、具材もどれも美味しいです。
モチっと食感であっさりした味付けのレアチャーシューはたっぷりと量もあり、とろけるまろやかな味玉も美味しいです。
鶏モモは少し甘辛味付け、柔らかい肉質が最高でした。
肉系のトッピングが美味しくて、むしろあさりの身は少し存在感薄めです。笑
そして大葉の風味はとても良いアクセント。
途中胡椒や一味、カイエンペッパーなどでお好みの味変を楽しむことが推奨されていますが、夢中で食べている内に味変を試すことなく麺を完食。
そしてラパスで欠かせないのが〆ご飯。
スープや具材は少し残し、ご飯をダイブしてスープを最後の一滴まで堪能できます。
しかしスープを麺に絡めすぎたので、枯渇寸前。笑
それでも+100円で追加しました。
ラパスの種類によってそれぞれの〆ご飯が用意されてあり、あさりラパスにはトマト飯。
スープ少なめで少しあっさりしすぎましたが、トマトが相性良くて美味しかったです！
そして味見でもらった明太子。
こちらはカツオベースに明太子、バター、鶏白湯スープ、キムチといった内訳。
こってりした明太子バターに和風なカツオの旨味がガツンと効いていて、これもまた美味しすぎました。
むしろ味で言えば明太子の方が好みかもしれません。笑
明太子の〆ご飯はゆず、チーズ、大葉と3種類。
大葉を頼んでいましたが、これもまた相性抜群。
ゆずや大葉はさっぱりしそうですが、チーズでさらにこってりさせるのも美味しそうです。
久しぶりにきましたが、美味しさも独創性もあって素敵なお店です。
ラパスの魅力に改めてハマったので、また近いうちチキンジャンキーを食べに再訪したいところ。
ご馳走様でした！