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店名 |
廣長
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、居酒屋、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
06-6232-8323 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄・堺筋本町駅の13号出口を出て本町通を東へ、 堺筋本町駅から372m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、QUICPay) QRコード決済不可 |
席数 |
64席 (2階ではお座敷天ぷらコースも御座います。最大6名様、8800円、要予約) |
---|---|
個室 |
無 3階のお座敷は20名様まで。忘年会や新年会のお問合せも歓迎します。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 (近隣にコインパーキングあり) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
1951年創業の老舗天ぷら屋廣長が2021年天ぷら居酒屋としてリニューアル。旬の食材をぜひ
1951年創業の天ぷら屋が居酒屋としてリニューアル。老舗の味を受け継ぐ天ぷらはもちろん、無農薬大阪野菜をふんだんに使った和食をご提供致します。廣長では旬の魚や野菜に加え、素材の味と食感をいかした各種お料理がお楽しみ頂けます。 |
初投稿者 |
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パリッと香ばしい天ぷらが食べたくなり
創業70有余年の老舗、天ぷら廣長さんへ。
ランチでも定食は1,700円と高級ですが
お手頃なびっくり天丼900円は、平日も土曜も楽しめます。
お店があるのは堺筋本町のやや東側。
マイドーム大阪にも近い路地にあり、歴史を感じる外観。
店内も、独特の趣きと年季を感じます。
1席ずつ仕切りのあるカウンター8席、4名用テーブルが2卓。
カウンター前には広々とした揚場があり
天ぷらのネタが整然と用意されています。
ランチは月曜~土曜、11:30~L.O.13:30
(現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい)
■おひるごはん(全て税込価格)
・びっくり天丼 900円
・極上天ぷら定食(海老2、魚2、野菜5)1,700円
・海老天ぷら定食(海老4、野菜5) 1,700円
・活車海老天ぷら定食(活車海老2、魚2、野菜5)2,500円
・お造り天ぷら定食 2,500円
・お造り活車海老天ぷら定食 3,500円
・お造り定食 1,700円
豪華な内容の定食にも憧れつつ
びっくり天丼も海老2、穴子1、野菜4種と十分に豪華なのでそちらを注文。
目の前で衣を付けて、パチパチと丁寧に揚げて下さいます。
注文から5分少々で揚げ立て天丼が。
◇びっくり天丼 税込み900円
(赤だし、お漬物付き)
■びっくり天丼
(海老2尾、穴子1つ、野菜4つ)
天丼はやや小ぶりで食べやすいサイズ。
天ぷらの種類が多くてワクワク~
海老の天ぷらは2尾、サイズは程々ですが
身がしっかり締まっていて、ブリッとした歯応えと甘味。
穴子はふわっと柔らかくしっとり。
厚みはまあまあ、旨味も普通かな?
野菜は衣の中で蒸された甘い玉ねぎに
ホクホクしたかぼちゃやさつま芋、大阪らしい紅しょうがの天ぷらまで。
青い野菜の天ぷらは大葉と思いきや
三つ葉を揚げた物で、独特のほろ苦い風味が天丼に合う!
天ぷらは、綿実油100%(日清サラダ油クリーム)を使って揚げているそう。
上品な風味で天ぷらだけど重くない!
ただ肝心の天ぷらの衣は、食べたかったパリッと系ではなく
やや厚めのしっとり柔らかタイプ。
もうちょっとサクサク香ばしく揚がった天ぷらが好みかな。
ご飯もふっくらだけど、やや柔らかめ。
もう少し粒立った固めのご飯の方が、天丼には合うような?
天丼のつゆもあっさりした味わい。
量もそこまで多くなく、しつこくない軽やかな天丼でした。
■赤出汁
濃いめの赤出汁は、あっつあつ!
風味良い三つ葉にワカメ、お豆腐入り。
こっくり濃厚な味わいの赤出汁が、天丼にめっちゃ合う~
■漬け物
昆布の佃煮と沢庵、胡瓜のお漬け物。
サッパリ胡瓜はいいお口直しになるし
パリッとした沢庵も天丼にピッタリ。
期待していた、薄く香ばしい衣の天ぷらじゃなかったので
どことなく不完全燃焼・・
白っぽくフワッとした衣は、関西風の揚げ方なのかも?
ブリッと弾力のある甘い海老や、パリパリした三つ葉の天ぷらは好みでした。
天丼自体のボリュームは普通でしたが
天ぷらの種類が豊富だし、職人さんが目の前で揚げる老舗の味を気軽に試せました。
ごちそうさまでした!