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cornk 口コミ3,546件フォロワー1,019人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2020/03訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥1,000～￥1,9991人

炙り鴨と白葱天うどん

平日の夜に訪問。

カウンターのみのお店。
券売機で食券を買います。

炙り鴨と白葱天うどん 1000円 :

炙った鴨は胡椒がかかって香ばしい。
白葱天と扇形のエノキ天。衣厚め。
葱は九条葱。
中太麺。
絶品おだし。

大変おいしかったです。

*****以下はお店の説明がきです*****

本町製麺所のこだわり

其ノ一「麺へのこだわり」

日本中から厳選した個性豊かな味わいの小麦をブレンドし、出汁とよく絡むモチモチした食感が特徴の中太麺を毎朝製麺しております。また、茹で上がりから二十分を経過した麺はお出し致しません。

其ノ二「出汁へのこだわり」

最良の出汁をご提供する為に最適な熟成を経た老舗乾物問屋大阪黒門市場山長商店の上質な七種類の鰹節と北海道産天然真昆布を使った贅沢で濃厚な出汁をお楽しみ下さい。

其ノ三「お米へのこだわり」

幻の米、熊野川水系のコシヒカリ「紀宝米」の中でもさらに甘みの強い米を生産している農家に限定して契約した単一品種コシヒカリを使用しています。

其ノ四「食材へのこだわり」

淡路島や瀬戸内の魚や野菜を中心に生産者の顔が見れる安全で美味しい旬の食材のみを日々厳選しております。

其ノ五「お茶へのこだわり」

お客さまの美容と健康を考え、高血圧や動脈硬化など様々な生活習慣病の予防効果もあるといわれているアフリカの健康茶有機栽培ルイボスティーを提供しています。

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炙り鴨と白葱天うどん

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炙り鴨と白葱天うどん

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ルイボスティー

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外観

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魅力的なラインナップ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	本町製麺所本店
受賞・選出歴	うどん百名店 2024 選出店食べログうどん WEST 百名店 2024 選出店うどん百名店 2022 選出店食べログうどん WEST 百名店 2022 選出店うどん百名店 2020 選出店食べログうどん WEST 百名店 2020 選出店
ジャンル	うどん、カレーうどん
お問い合わせ	06-6252-6177
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区北久宝寺町2-6-13 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄堺筋線または中央線「堺筋本町」駅(11番出口)より、徒歩５分 ※11番出口を出て、直進するとドトールコーヒーがあり、ここで左折します。　直進すると、ホテル東横イン大阪船場が左手にあり、店はホテルの向かいです。堺筋本町駅から330m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:00 - 16:00 L.O. 15:30 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	8席（カウンター８席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://yama-cho.net/shop/shop_honmachi.html
備考	安政元年創業の老舗乾物問屋「山長商店株式会社」がプロデュースする大阪うどんの店です。
お店のPR	魂のダシ、　黒門市場の鰹節屋さんが大阪のうどん文化の再発見をしてほしくて起業したうどん屋さん。魂のダシを味わって下さい。営業はそっけないし、100食で終了の、だたそれだけのウドン屋さんです。ウドンはさぬきだけやあらへん！大阪のど真ん中、炭水化物文化の中心地のうどんを味わって下さい！！！ ... （by ソニー・クロケット）
初投稿者	馬鹿旦那（87）
最近の編集者	obake279（0） ... 営業時間情報（'24/03/30 09:52）みずーゆう（719） ... 店舗情報（'23/07/22 06:42）編集履歴を詳しく見る