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背脂がよし!の尾道ラーメン
本場の尾道ラーメンは食べたことありませんが、尾道の老舗製麺所から毎朝麺を仕入れているらしく正統派の予感。
お店のこだわりは写真ご参照ください。
ラーメンの麺大盛り820円を注文。
1センチ角くらいありそうな大きめな背脂の甘さがあっさりスープと相性よく、脂っこさもなく味わい深いスープとなっています。
個人的にはここのラーメンはこの背脂が要かなと。尾道ラーメンとしては邪道なのかもしれませんが、背脂多めのオーダーができるよう希望します。
細めの平打ち麺の食感はラーメンというよりウドンに近い滑らかさです。すする表現でいうと「ズルズル」というより「ツルツル」です。
カウンター10席の狭いお店です。そのせいか(今日はたまたまか?)1人で来られてるお客さんばかり。
無言で待ち、無言ですすり、さっさと退席。なので回転は早いので待ち時間はさほど無かったです。
取材もけっこうされてるようで壁にタレントさんのサイン色紙がたくさん貼られてました。
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ぱぷあ5919
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店名 |
尾道ラーメン 十六番 本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
お問い合わせ |
06-6543-0915 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄鶴見緑地線 西長堀駅 徒歩3分 西長堀駅から320m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
備考 |
隣にコインパーキングあります。 |
初投稿者 |
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