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以前食べた時よりも更に美味しくパワーアップしてました♪
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奈良が誇るブランド鳥の大和肉鶏がリーズナブルに頂けて接客も丁寧♪良いお店です^ - ^
奈良県が誇るブランド肉の大和肉鶏がリーズナブルな価格で頂けるこちらのお店。
美味しくて安いだけでなく、丁寧な接客がかなり好感持てるこのお店はお気に入り。
久しぶりの再訪です。
この日はコロナの勢いも大阪では小康状態になっていたので、満席に近いお客さんの入りで活気があります^ - ^
2回目のレビューなので頂いた料理をサッと紹介します。
◆ささみアボカドわさび醤油 750円
アボカドの上にレアなささみ。
そしてオリーブオイルキャビア。
オリーブオイルの入った粒々♪
これ、前も食べたけどとろけるアボカドとレアなささみが調和して美味しかった^ - ^
◆鶏皮おろしポンズ 450円
ぷにゅっとした鶏皮がおろしポン酢でさっぱり頂けます。
さっぱりしてるのでお口直しにちょこちょこ合間に食べるのがベストな食べ方です。
◆ささみ串焼き200円×2
これもレアに焼いてるのでふわっと柔らかい！
火の通し加減が絶妙。
◆チキン南蛮 650円
結構ボリューミー。
タルタルソースがたっぷりかかっていてポン酢のジュレを乗せて食べます。
これはランチに白米と食べたい味！
◆親鶏のぼんじり(塩) 180円×2
噛むとジュワッと鳥の旨み脂が滲み出てくる。
この脂が旨くてぼんじりはクセになる。
◆つくね卵黄 250円×2
外はカリッと中はふわっ♪
卵黄のとろーり濃厚な風味が合わさって堪りません。
◆ローストビーフのユッケ仕立て 980円
ユッケがなかなか食べれなくなった今はこれでも十分満足♪
ローストビーフでもレア気味に仕上げてるからユッケのタレにめっちゃ合って美味い^ - ^
◆肝の串焼き(塩) 180円×2
ここから焼き鳥の醍醐味の串焼き。
肝は串焼きと言うより炙り。
なので中はレアでとろけます♪
◆ソリレス(塩) 200円×2
この店で1番好きな串はソリレス。
噛むと肉汁が溢れるほどジューシー！
◆はらみ(塩)180円×2
弾力ある食感であっさりといただけます。
牛のハラミは間違い無いけど鳥も美味いです。
◆肝刺し 580円
鳥肝のお造りは大好き！
ほんととろけて甘くて絶品！
下処理も丁寧だから美味かったなぁ♪
この日も美味しかった。
焼き鳥って最近高級路線のお店がたくさん出て来ましたが、ここは敷居が高くなくてしかも
美味しい大和肉鶏がリーズナブルに頂けるのでオススメです。
ご馳走さまでした！
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備長炭で焼き上げた大和肉鶏がお手頃価格でめちゃウマーでした！
天満橋での仕事が片付き、仕事仲間がオススメの店やで〜と言う事でやって来たのはこちら。
この店は大和肉鶏を使って備長炭で焼き上げる焼き鳥が大変美味しいらしい。
大和肉鶏か！
私も最近注目している鶏肉だから期待が膨らみますな♪
店に入ると、カウンターの奥の方の厨房の焼き台から炎が上がってますやん。
ライブ感あってテンション上がる^ ^
席に着くと、美人で愛想の良いお姉さんが注文を聞いてくれました。
ていうか、この店の店員さんは皆さん愛想が良かったですよ(←これ重要)
◆お通し ポテトサラダ
安っぽいポテサラじゃなくて、パリッとした豆せんべい？みたいなのに乗せてます。
この煎餅を割って一緒に食べたら風味がプラスされて旨味がアップ♪
◆お造り盛り合わせ1280円
格好いい平皿で出て来たよ。
肝、ズリ、ハツ、ササミ、ムネでどれも透明感があってピカピカに輝いてます。
これ、全部ウマー！
肝は白肝じゃないのに凄いクリーミーさととろけ具合。
ズリはアップの写真でも分かると思いますが超美しい♪
ササミとムネの舌に絡みつく食感と甘さの格別。
あまり好きじゃないハツまで美味しいから驚いた。
◆ササミアボカドわさび醤油650円
六貫もあって多いからお得感ありあり。
アボガドとささみ、合うんだなぁこれが！
◆串焼き
・せせり串焼き180円×2
焼き具合が良い。
せせりの食感好きだなぁ^ ^
・ねぎま180円×2
焼き鳥の王道。
ネギも皮目も焼き色が素晴らしい。
・つくね卵黄250円
表面カリッと中は粗挽きで肉肉しい感じで美味いよ。
・ソリレス200円×2
大好きな部位。
希少部位なので量は少なめですが、これがめちゃ美味かった。
焼き加減が絶妙で最高の状態で出てきたと思う♪
ここの焼き手、かなり腕が良い？
◆当店自慢のチキンカツ650円
龍の卵を使ったタルタルらしいです。
タルタルに焼き鳥のタレをかけた合わせ技。
鶏肉がさすが美味いので、そこらで食べるチキンカツよりよっぽど美味い^ ^
◆手羽先の塩焼き200円
大きくて肉質も弾力あってしっかりして、食べ応えのある手羽先。
これも皮がパリパリで最高の焼き具合だった。
◆ご縁スープ 5円
サービスメニューのスープは何と5円！
これがしみじみ染み渡る旨さなので注文すべし。
少食の2人だったのでこの日はこれくらい。
感想は、この店の焼きのレベルが高いってこと。
皮目のパリパリ感が最高で香ばしくて身はジューシー。
大和肉鶏の良さを十二分に引き出す焼きの技術だと思いました。
価格もお手頃なのでここはオススメですよ。
ご馳走さまでした！
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猫師
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猫師さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼料理 和元（わげん）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、居酒屋、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-9179 |
| 予約可否 |
予約可 営業日の13時以降お電話でのご予約やご相談もお受けさせて頂いております。17時以降店が混雑の場合、申し訳ありませんがお電話に出れない場合もございますので何卒ご了承お願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線「天満橋駅」より徒歩2分 天満橋駅から108m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810003427089 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
付出しあり |
席・設備
| 席数 |
42席 （1階：18席 2階：24席（お座敷） ※2階貸切最大30名様まで可） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 30人 |
| 個室 |
有 （20～30人可） 二階フロアを団体様用の宴会個室としてご利用可能でございます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 一階席は禁煙でございます。二階席は喫煙可能でございます。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣の駐車場をご利用下さいませ |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| コース | 飲み放題、3時間以上飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年5月20日 |
| 電話番号 |
06-7502-4729 |
| 備考 |
◆座席 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5590-9179
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備長炭で焼き上げる美味しい焼き鳥で人気のお店です。
久しぶりに再訪してきました。
伺ったのは水曜日ですが満席！
予約しといて良かった〜。
私らは焼き台が見えるカウンター席に着席。
カウンターの上には備長炭が置かれていていますが、艶があって固そうで綺麗だ。
メニューを見ると、前と少し変わっている様な気が。
いくつか注文して、私は車だったからあまおういちごカルピスで乾杯！
さぁ、食べるぞ。。
◆お通し
何だこのお洒落なお通しは！
串に刺さってるのはプロシュートとロマネスク、パプリカ、大根など。
スプーンに乗った特製ソースを付けて食べたら、美味いねぇ。
お洒落な上品な味で北新地に来たのかと思ったよ、笑
◆大和肉鶏もも肉のたたきステーキ 1,050円
皮の焼き色が最高だら見ただけで美味いと分かるやつ〜。
食べてみたらパリッとした皮の香りが最高すぎる！
肉の弾力と肉汁も素晴らしくてこれメチャウマ♪
唸るほど美味しかった〜。
ここに来たらこれは絶対食べなきゃダメなやつです。
【ここからは串焼きの焼き鳥行ってみよう】
◆串焼きせせり×2
あらま、お皿を温めて出て来た。
焼き鳥でここまでするとは素晴らしい。
塩加減が絶妙でせせり特有の弾力も素晴らしい。
◆ねぎま×2
美味しい焼き鳥屋さんがやっている串打ちだぁ^ - ^
皮で身の上半分を包み込む様な串打ちはまるで錦帯橋のようです。
この串打ちをすると、皮が身の水分の蒸発を防いでふっくら焼き上がるのと同時に、皮の油分が身に移って
ジューシーに焼き上がる。
しかも伸ばされた皮がより一層パリパリになるので香ばしさも増して、良いこと尽くしの串打ちなのです。
このねぎまも身がふっくらジューシーで最高に美味かった。
これは最高のねぎまです♪
◆つくね塩焼き ×2
コンフィしてから焼くのでふわっとした絶品つくね。
これも美味いわぁ！
卵の黄身を絡めたりする店があるけど、ここのつくねはシンプル。
シンプルだけど美味いんだよなぁ。
◆ソリレス×2
もも肉の付け根の希少部位。
かこのソリレスは、もも肉の錦帯橋の様な串打ちの更に上を行ってる。
なんと皮で身を巻いてやいてるやんか！
皮がパリパリでめっちゃ香ばしく、ただでさえふわふわでジューシーな希少部位の食感が更に増して、
これは至高の逸品！
◆親鳥のぼんじり×2
表面はカリッ、噛むと豊富な脂が口に弾けます。
小降りだけど凄いやつ。
◆はつ×2
はつはそれほど好きではないけど嫁さんが注文。
臭みが無くてこのハツは食べやすい。
◆砂ずり×2
小さめの砂ずり。
大きめのずりは中が生っぽくて好き嫌いが別れるかもしれないけど、この砂ずりは中までしっかり火が通って
オーソドックスで美味しい。
◆そで×2
ふりそでと言う部位で胸肉と手羽元の間になります。
胸肉のたんぱくさと手羽のジューシーさを兼ね備えた食感ですが、こちらでは皮ごと焼いてるのでジューシーで香ばしい。
これもめちゃんこ美味しくてオススメ♪
◆つくねタレ焼き
つくねが美味しかったのでタレでも食べてみた。
どちらも美味いんだけど、どちらかと言うと塩が美味しかったかな。
塩は塩辛さの奥に甘みも感じて絶品だったから。
前に来た時よりずっと美味しくなってた！
店主が言うには少し前に備長炭を使い始めたので、最高の炭のお陰でもあると言ってました。
いやいや、かなり腕上げてると思いますよ。
ご馳走さまでした！