Name: 横浜家系ラーメン 光来家
Address: 天神橋4-4-10, 大阪市北区, 大阪府, 5300041, JP
Telephone: 06-6882-5018
Price range: ～￥999
Rating: 3.29

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この口コミは、fromosakaさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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fromosaka 口コミ239件フォロワー74人

3.3

～￥9991人

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.0

2023/02訪問1回目

3.3

料理・味3.3
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.3
酒・ドリンク3.0

～￥9991人

家系ラーメンの美味しい食べ方

ＪＲ環状線天満駅の改札を出て、そのまままっすぐ歩くとすぐに天神橋筋商店街に。この商店街を左に曲がって左手、数件目です。かつて、「らーめんせい家天満店」があった所です。

入口入ってすぐ左の自動販売機で食券を買います。海苔を追加で買うと家系ラーメンの美味しい食べ方ができます。
・濃厚豚骨醤油ラーメン　850円
・追加の海苔　 100円

店内は奥に細長く、最寄りのコの字型カウンターに着席しました。卓上には、ニンニク、ショウガ、豆板醤、酢、すりごま、コショウ、ラー油が置かれています。これで味変を楽しむのも家系ラーメンらしいサービスです。にんにくが、たっぷり入っているのを確認して、この席に決定。

まつこと５分くらいで着丼。まずはスープを一口。これぞ家系という感じの濃厚スープが、トロッと麺に絡みます。豚骨の臭みやクセのない粘度が低めの醤油スープで、濃いめの醤油のカエシで関西の普通のラーメンより塩分強めなのですが、これが、海苔とニンニクで味変を楽しむときに効いてきます。

麺はウェーブがかかった短くてボソッとした平打ちの中太麺。東京の「菅野製麺所」から取り寄せしているそうで、家系といえば中太麺なんだろうけど、ラーメン単体で楽しむには、細麺の方が喉ごしが良いかもしれません。

具材多くおいしそうな感じがよく、上に乗ってる玉ねぎは辛みもなくスープの塩分を薄めてくれて食べやすくなりますが、さすが家系ラーメン、それでも、まだ、すこし塩辛い。

ここでいよいよ味変を楽しみます。まずは海苔をラーメンの上に広げ、そこににんにくをたっぷり。ここに麺を一本のせ、スープをかけると、巻いてくれるのを待っているかんぴょう巻き状態。リクエストにお応えして、お箸でくるっとお箸で巻いて、ご飯に乗せていただきます。辛かった塩加減が丁度になり、韓国で食べるように、生ニンニクのつんとした辛みと旨味が、ご飯にあいます。ものすごくあいます。これぞ美味しい家系ラーメンの頂き方。

ご飯がないと胸やけしそうな味なのですが、ここｍｐライスはお代わりが無料で出来ます。家系ラーメンにはライスは必須です。会社の休みの前日に、また行きます。頂いた料理を動画に編集しましたので、よろしければご覧ください。28:42 あたりです。

https://youtu.be/FGI7833oG6E

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	横浜家系ラーメン光来家
ジャンル	ラーメン、つけ麺、担々麺
予約・お問い合わせ	06-6882-5018
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区天神橋4-4-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR大阪環状線／天満駅(出入口1) 徒歩1分（80m）大阪メトロ堺筋線／扇町駅(出入口1) 徒歩2分（110m）大阪メトロ谷町線／天神橋筋六丁目駅(出入口13) 徒歩6分（430m）天満駅から57m
営業時間	11:00 - 02:00 L.O. 01:30 ■ 営業時間 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 ■定休日年中無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可

席・設備

席数	26席（カウンター14席、テーブル4名掛け3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（小学生可）、ベビーカー入店可
公式アカウント	https://www.instagram.com/kouraiya_0910/
オープン日	2020年9月10日
お店のPR	手間ひまかけた自家製濃厚とんこつスープ×自家製麺濃厚とんこつをはじめ、濃厚魚介とんこつつけめんや自家製担担麺、ピリ辛とんこつに中華そばまでお得なセットメニューとともにご用意しております！麺や油のカスタム、トッピングや薬味等でお好みの味をお楽しみください！その他一品メニュー、アルコールもございます♪ おひとり様はもちろんのこと、テーブル席もお気軽にご利用くださいませ。 ...
初投稿者	とよつね（12430）