勝手な解釈、イメージだけど
みんな若くてお互い高め合ってる
スタッフ間の笑顔も多いし
このお料理は何だろう?
って思わせてくれて楽しいね
おまけにお料理の説明も
ゆっくり言い直してくれたり(笑)

以下特に印象に残ったお料理

＊鳥取県産もも蟹　焼きリゾット
蟹の身は竹炭衣で揚げた竹炭のベニエ
魚の出汁に蟹の香りと緑茶のソース

＊黒毛和牛サーロインのグリル
エシャロット、黒胡椒、白ワインビネガーソース、
蕪のピューレ(+¥950)
白い四角い(写真右上）のはじゃがいもと海老芋を層にし
ベシャメルソースを使わないグラタン
なのにちゃんとグラタン!!

赤キャベツとほうれん草のぱりぱりは
自分にはよく分かんないけど
フレンチではよく使う手法との事

良い意味で強い若さ感じられたよ
そーゆーの何だか久しぶり

thanks✧guy

4

HERMES‼︎

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マカロン風の丸いのは玉ねぎのサブレ中にはベーコンのピューレレンゲはヒラメの軽い昆布締め間には青リンゴを酢橘でマリネしてプレッセスープは野菜のうまみたっぷりのミネストローネ

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紋甲烏賊、ブラッドオレンジフレッシュ、ピールアレだよ写真じゃわかんないけど液体窒素モクモクで登場なのだ

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鴨を使ったソーセージ　赤キャベツを色々なstyleで黄色は安納芋　黒胡椒で若干spicy

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難破船に見える(笑)

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蟹茶漬け

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soupはトロミあり

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帆立貝柱、ほうれん草、みかんタピオカも入ってる sauceはほうれん草を塩ミカンでマリネモリンガってゆーsuper foodも使用

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明石産鰆　芽キャベツ　グルノーブルのsauce

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お皿に惹かれる

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黒毛和牛サーロイン

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うまうま

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デザートチョコのテリーヌ

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茶菓子

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お肉には赤ワインのパン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Grand rocher（グランロシェ）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	050-5593-6867
予約可否	完全予約制 ※ご予約いただいたお客様に、下記の番号よりご確認のお電話を差し上げる場合がございます。 ☎ 06-6210-1561
住所	大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄御堂筋線淀屋橋駅 13番出口より徒歩2分地下鉄四つ橋線肥後橋駅 7番出口より徒歩2分淀屋橋駅から306m
営業時間	■ 営業時間 ◆◇Lunch◇◆ [火～日]12:00～のご入店 ◆◇Dinner◇◆ [火～日]18:00～20：00までのご入店 ※営業時間中はお電話が繋がりにくい場合がございます。大変申し訳ございません。 9:00〜11:00 14:30〜17:00 上記時間帯ですと比較的繋がり易い時間帯でございます。 ■ 定休日月曜日（祝日の場合は火曜日）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	別途、10％サービス料を頂戴しております。

席・設備

席数	14席（（カウンター：4席、テーブル：10席））
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	中学生未満のお子様は御遠慮頂いております。
ドレスコード	スマートカジュアルを推奨させていただいております。サンダルやハーフパンツといった極度にカジュアルな服装でのご来店はお控えください。
公式アカウント	https://www.instagram.com/grandrocher_official
オープン日	2017年4月2日
電話番号	06-6210-1561
備考	・当日キャンセルの場合はコース料金100％、前日キャンセルはコース料金50％のキャンセル料を頂戴致しております。・ご予約時にアレルギーや苦手な食材等を必ずお伝え下さい。おまかせコースの為、当日のお料理の変更は出来かねます。・アレルギーの種類・数によってはご予約をお受けできない場合がございます。・アレルギーやお苦手な食材の対応をした場合、別途料金を頂く場合があります。・クロークが狭いため、キャリーバッグでのご来店はご遠慮下さいますようお願い申し上げます。
初投稿者	柚希れもん（121）