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「和牛中國菜 熊ノ花レ」 北新地 黒毛和牛と中華の融合～☆絶品コース料理！ 231109
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bluesboy
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
和牛中國菜 熊ノ花レ
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-1838 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
大阪府大阪市北区堂島浜1-4-4 アクア堂島フォンターナ 1F |
| 交通手段 |
JR東西線 北新地駅 徒歩4分 渡辺橋駅から294m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3120001127991 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイムのみ別途サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室最大8名様 貸切のご相談はお電話にて承ります。 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
子供可 お食事の有無に関わらず、お子様がご同席の場合は店舗までお知らせください。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年6月29日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 電話番号 |
06-6453-6070 |
| 初投稿者 |
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050-5890-1838
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※ブログからの投稿です♪
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「華やかな北新地にひっそりと佇む漆喰の空間」
なんともステキな隠れ家中華料理店へ～
美味しすぎる逸品♪
和牛シャトーブリアンのカオヤーピン
美味満載、その中の一品です
11月2日 訪問：
北新地
アクア堂島フォンターナ
その1階
小さな表札☆
あの「熊の焼鳥」姉妹店
「和牛中國菜熊ノ花レ」
完全予約制
インターホン押して確認後、中に入れてもらいます～
ガラス窓ある側は
テーブル席
実は外からも
少ーし見える空間！
オープンダイニング目の前の
カウンター席、こちらで♪
日本が誇る黒毛和牛を軸に四季の食材をふんだんに織り込んだ中華料理
ここでしか食べられない黒毛和牛と中華の技法の組み合わせを一皿一皿に表現しました
今回は
蒼-ao-コース 15,000円（サービス料別途）
まずは
マスターズドリーム生ビール
ノドを潤して
料理前に
ピーカンナッツ飴炊き
ええおつまみ！
和牛上湯蒸しスープ
和牛の旨みのスープに
高級魚あこう（キジハタ）に松茸入り
香りも味わいも絶品☆
和牛シンタマと台湾皮蛋 タルタル
最中仕立て 複雑な美味競演の一口♪
知多ハイボール
スッキリ
上海蟹 紹興酒漬け
左上はフィンガーボールでした！（飲んだらアカン 笑）
とろとろカニ身、内子も外子も手づかみで旨し～
鱈の白子 カダイフ巻き
白子濃厚、ソースも合う☆
紹興酒呑み比べ 8年・10年・15年
熟成具合いろいろ楽しい
小ぶりショットグラスまで薄張り！
10年が好きかな～
巻頭写真の
和牛シャトーブリアンのカオヤーピン
豪華スギル！
ヒレ肉の中でもわずかな希少高級部位シャトーブリアン
北京ダックに使う皮カオヤーピンに包んで～
20世紀梨と自家製甜麺醤の組み合わせで味わい増し増し♪
芋焼酎富乃宝山ロック
濃いヤツ
和牛サーロイン しゃぶしゃぶ
サーロインにレタス包んで上湯スープでしゃぶしゃぶ仕立て
スパイシィな自家製タレに絡めて、タマリマセーン☆
和牛カイノミ炭火焼き
カイノミは五香粉を合わせた塩と桜チップ燻した胡椒と～
添えられてるのは茹で落花生 あんぽ柿バター
マッチング最高な組み合わせ！！
青島（チンタオ）ゴールド瓶ビール
2種選べる〆
海鮮炒飯 担々麺
いくら、雲丹、ゼイタク炒飯！
胡麻香る～牛肉入り担々麺♪
デザート
丹波栗のモンブラン風
中に杏仁豆腐 その上にアイス 丹波栗のペーストと栗そのもの
凝ってます、オイシイです！
ラストの、前に
マリアージュフレールのお茶、好きな方をと
ここは、
代表格の
アジアの花と果実の芳香のお茶「マルコポーロ」に☆
ラストの
焼菓子
カワユイ熊さんシュークリームとマリアージュフレールのお茶
全て美味しく美しく、
おもてなしも至れり尽くせり
なんとも贅沢三昧、至福の晩餐でした♪
荘厳なこのアクア堂島フォンターナ
そして入店の儀式？
特別感満々、非日常な体験！？
ごちそうさまでしたー
（G7X撮）
和牛中國菜熊ノ花レ
大阪市北区堂島浜1-4-4アクア堂島フォンターナ1F
06-6453-6070
ランチ 12:00～13:30(L.O)
ディナー 18:00～22:00(L.O)
完全予約制
日曜定休 不定休アリ