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大阪で東京ラーメン？
大阪の巨大な地下街。
そこは昔ながらのコテコテな飲食店が多数連なる。
こちらは今時なフードコートでありながら、
チェーン店の臭いは感じないエリア。
やっぱ、コテコテですわ！
◎ 上中華そば 730円
【麺】
細いストレート。
茶色がかったうまそうなビジュアル。
スープの醤油感が強すぎて、
優しいソーメンような淡白さに感じざるを得ない。
薄味の塩ラーメンなら合いそうだ。
【スープ】
くっきりとした醤油味で、
関西にして意外にも強塩分。
かえしが強すぎるな、、、
醤油感が強烈で、完全に麺が負け。
【チャーシュー】
「上」にするとチャーシューが増えるよう。
柔らかいと堅いがバランス良い。
まずまずなチャーシュー。
【メンマ】
角が立った平たいメンマ。
良くも悪くも、チャルメラ系のお手本のようだ。
【味玉】
「上」にすると味玉が半玉。
こちらもまずまず。
意外にも東京ラーメンみたいな醤油感。
たまたまだったかな？
バイト君らしき不慣れな若者。
麺上げしてから仕上がりまでがエライ時間かかる。
フードコートではこれが限界でしょうか。
ちょいと何かが掛け違ってしまったような一杯。
ちゃんとやれば美味しいに違いない。
とはいえコスパはGOOD！
ご馳走さまでした。
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店舗基本情報
| 店名 |
カドヤ食堂 阪神梅田店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
06-6345-0327 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大阪メトロ東梅田駅徒歩2分 東梅田駅から69m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
2018年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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４〜５年ぶりのカドヤ食堂。
値上げしてもこのお値段はさすがスナパ内。
◎中華そば 580円
【麺】
中華そばって感じの細麺で、いい感じのビジュアル。
しかし、柔らかくて残念。。。
プッチンしていて切れそうなのだ。
フードコートだから仕方無いか。
【スープ】
ホッとする優しい醤油味。
スープのコクというよりは、カエシが主張。
前回は塩っぱ過ぎてアレだったが、
今回はいい感じ♪
【チャーシュー】
柔らかいと堅いがバランス良い。
まずまずなチャーシュー。
【メンマ】
良くも悪くも、チャルメラ系のお手本のようだ。
【海苔】
海苔もいいけど青ネギが欲しかった。
前回はスープのカエシが強すぎる塩味。
今回は麺が柔らか過ぎ。
何か噛み合わないな〜。。。
次回に期待！
ごちそうさまでした。