メニュー・プラン : 裏路地バル DL55

まずはコレ！！
カルパッチョ、明太子バケット、燻製、ポテトサラダ、自家製ハニーピクルス
※その日により内容は異なります。

燻製玉子にホットなチリソース。
ちょっと他には無い玉子です。

当店の１番人気の燻製の盛り合わせです。

チーズ、ソーセージ、ベーコン、玉子、スパム

ビール、ハイボール、スパークリングワインにとても合います。

チーズ、ソーセージ、ベーコン、玉子、スパム
当店の燻製一番人気をWで。

イカ、タコ、エビ、ししゃも
珍しい魚介の燻製。
調味料は一切不使用ながら濃厚な味に仕上がっております。

ささみ、手羽
燻されて鶏肉本来の味が凝縮されますので大変美味しいです。

男女問わず大人気の一品です。お食事の前の前菜として、またお食事の後ワインと一緒にいかがでしょうか？

ベーコンが苦手な方も大丈夫。
脂分が抜けてしっとりとした舌触り。
そして味も濃縮されて大変美味しいです。

ボイルやソテーと違って余分な脂が抜けて濃厚な味になります。
こちらはビールやハイボールには最高の一品です。

市販の燻製玉子と違い、燻製の香り豊かな仕上がりです。まずは最初の一品にいかがですか？

スパムを燻製にすると脂が抜け、肉の旨みが凝縮されとても美味しいと大評判です！

さっぱりヘルシーな燻製です。

オーブン焼きよりも脂が抜けてとても美味です。

肉厚な紋甲イカを使用し、燻製ながらイカ本来のみずみずしさを残しております。噛めば噛むほど香り立つ燻製の味わいをお楽しみください。

当店自慢の一品。
燻されて味がぎゅぎゅっと凝縮！
ビールからワインまで全てにピッタリ！

海老が好きな方にはたまらない燻製海老。

燻製好きな方に大人気のししゃも！
燻されて黄金色に仕上がっています。
こちらは白ワインやスパークリングワインにピッタリ！

贅沢にもまるまるご提供します。

海外で人気のサラダ
小さくカットされた野菜をオリジナルドレッシングとカッテージチーズで和えたさっぱりヘルシーなサラダです。
スプーンでお召し上がりください。

揚げたて熱々のバゲットとベーコンをトッピング。
その場でパルメジャーノチーズをお削りします。

パリパリのみずみずしい野菜をたっぷり使った彩り豊かなサラダです。

燻製ベーコンをトッピング。
味付けはあっさりながらしっかりと！

酸味を押さえた自家製ピクルスです。

当店で大人気！ガーリックの効いた熱々オイルにエビ、イカ、タコがたっぷり入った贅沢アヒージョ

プリップリのエビをふんだんに使っております。
エビ好きの方にはたまらない一品です！

しめじ、えのき、マッシュルームなどきのこがたっぷりなアヒージョです。きのことガーリックオイルの相性はバツグン！

その日に仕入れた鮮魚を日替わりでご提供！

ぷりぷり海老のガーリックソテーです。

海老と並んで人気のソテーです。

国産はまぐりのみを使っております。
シンプルながら絶品です。

えび、たこ、いか、はまぐりをふんだんに使っております。
魚介のダシとシャンパンのハーモニー

当店看板メニュー！

国産黒毛和牛を6種類の野菜と赤ワインで4〜5時間煮込みました。ホロホロにほどけるお肉を野菜の旨味がたっぷりのソースでお召し上がりください。

柔らかな赤身肉を熱々スキレットで。
ケイジャンソースでスパイシーに。

細かく練り込んだ手ごねハンバーグ。
とても柔らかでジューシーです。

国産牛バラ肉をカリッと焼き上げレタスと一緒にお召し上がりいただきます。
自家製のサルサソースはスパイシーですが、野菜の甘みも加わりあっさりとした味わいです。
豪快に手で包んでお召し上がりください。

当店大人気の一品！

ノルウェー産の肉厚サーモンを使用したサーモンフライ。
たまごをたっぷり使った自家製タルタルソースをかけてお召し上がりください。

少しだけ食べたい方にはピッタリです。

特製タレで漬け込んだ唐揚げ。
とてもジューシーで大人気です。

生のタコを唐揚げにしました。プリプリした食感をお楽しみください。

頭付きの赤海老、イカ、ハマグリ、タコの贅沢なパスタ。

ごろっとカットしたサーモンと濃厚クリームソースが人気のパスタ。

海老、イカ、タコと自家製トマトソースのペンネ。

濃厚なクリームソースとベーコンがよく絡んだペンネです。