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店名 |
割烹 小澤
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、天ぷら、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
06-6341-6007 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄西梅田駅 北新地駅から123m |
営業時間 |
|
予算 |
¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:30~15:00まで完全禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣パーキング |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 | |
お店のPR |
【西梅田・北新地駅すぐ!】和食の基本がしっかり詰まった”心尽くし”のおもてなし。
【JR北新地駅すぐ】桜橋ビル中にある割烹小澤は、古き良き和食の基本がしっかり味わえる安心・そして他にないお料理ばかり。余計な小技は一切無く、食材本来の美味しさを引き出します。 お一人様はもちろん、お仕事帰りにちょっと一杯も。お昼のランチも気軽にお越しください。 |
初投稿者 |
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汁食堂を、本町を後にすると再び北上開始‼︎
?)おいおい、どうせまた駅前ビルだろ?
残念、違うんだな〜
実はとあるお好み焼き店に向かったのですが
日替りメニューが食べたいのがなくて来店中止
たまたま目に止まった地下へと向かいました
それがドージマ地下センター
愛称は「ドーチカ」
なんばウォーク、ホワイティうめだ、阪急3番街
上記以外にもまだこんな地下街があったんですねΣ('◉⌓◉’)
両側のお店を眺めながら奥へと進むと
春をイメージしたオブジェがありベンチにはモンチッチがいました(*≧∀≦*)
今どきの若い子はモンチッチは知らないかな?
再び来た通路を戻ると飲食店が集まったエリアへ
先ほどのお店で結構お腹は膨れていたのですが
せっかくなので新店舗開拓していきますか
やって来たのがこちら
割烹 小澤
店頭にはお祝いの花がたくさん飾られていました
どうやら10周年記念のようです(*^▽^*)
ちなみに飲食店の1年以内の廃業率は30%、10年以内の廃業率は90%といわれ、廃業率の高い業界だそうです
そんな中、コロナ禍も含めて生き残ったこちらはすごいお店ですよね
店頭にて座って待つこと店内に案内されました
右側にカウンター席、左側にテーブル席
お一人様なのでカウンター席へ
男性店主と女性店員さんの2人体制
すぐにメニュー表を確認
僕は焼魚や煮魚よりももちろん生魚派
ということで迷うことなく
・お造り定食 900円(税込)
をチョイス(=^▽^)σ
ちなみに割烹とは…
割烹は、食品を「割き」煮炊きすること、調理、料理することで、「割」は包丁で切ること「烹」は火を使って煮る調理法を差します。
割烹料理店は、客の好みに応じて即席に作った出来たての高級な和食をカウンター席やテーブル席などで気軽に食べさせる料理店で、懐石料理、懐石料理、精進料理といった料理に対する呼称として使われます。
カウンター席などで、調理を見せるのも特徴の一つです。
飲むことよりも食べることを主にしています。高いイメージがありますが、近年では庶民的な大衆割烹も存在します。
Yahoo!より参照
とありますがこちらは目の前での調理はなく
店主が厨房で調理してからの提供でした
写真撮影をしながら待つこと到着です*\(^o^)/*
そのラインナップは…
・お造り 3種盛
・ご飯
・味噌汁
・小鉢
・香物
原材料費や光熱費等、価格高騰が進む中
この価格でお刺身定食が食べられるのは嬉しいですよね(^_^)v
そういう経営努力の賜物により
10年に渡ってお店を続けてこられたのかもしれませんね(*^▽^*)
またランチ時には禁煙というのも非喫煙者には嬉しい配慮ですが
飲酒ができないのは残念ですな(笑)