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シャリにこだわり続ける大阪の江戸前寿司
ここは北新地にある有名なお寿司屋さん(≧∀≦)
場所はANAクラウンホテル前のビルの2階。
店内はカウンターのみ木調で7人しか入れない。
大将の大畑さんは関西風江戸前寿司を確立したすごい人(≧∀≦)
こだわり抜いたお寿司はシャリ7に対してネタ3と言い切るほどシャリにこだわり数種類のシャリをネタによって使い分けるシャリソムリエやね。
ミシュランでは⭐️を取得し食べログではこの数年ブロンズまた百名店の常連店〜
て事で行ってまいりましたが相変わらず美味い!
寿司の大きさもシャリコマで好きやし好きな青魚も完璧な状態で出してくれる。
大間のマグロを筆頭に鯖の押し寿司、新イカ、煮穴子は本間美味い!
またお邪魔します〜
ご馳走様でした〜
コースで
ハモの茶碗蒸し
カツオのタタキ
新イカ(コウイカの子)
明石の真鯛
鯖の押し寿司
カマスの塩焼きと里芋のポテサラ
ボタン海老の昆布締め
大間本マグロ 延縄 赤身漬け
シンコ
ナスの出汁のサワラのオランダ煮
北海道のブリトロ
天然車海老
雲丹とイクラの小丼
大間の大トロ
魚のアラの出汁
煮穴子
トロたく
タマゴ
デザート
北新地で有名なおおはたさん
シャリ7に対してネタ3と言い切るほどシャリにこだわり数種類のシャリをネタによって使い分ける
味噌汁に見える吸い物は味噌は一切入っておらず魚の骨だけで煮たものでとにかく絶品
関西風江戸前寿司というコンセプトでその日の旬な魚を提供してくれます
4カ月先まで予約がいっぱいなので早めに
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0336
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ふぐかに処 心福(鶴橋、玉造(JR)、桃谷 / 居酒屋、ふぐ、かに)
福園(北新地、大江橋、西梅田 / 焼肉)
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琉球回転寿司 海來(那覇空港 / 回転寿司、ステーキ、沖縄料理)
ゆうなみ(おもろまち、安里、牧志 / 沖縄そば)
アグーしゃぶしゃぶ みるく 恩納村万座店(恩納村 / 豚しゃぶ)
店名 |
寿し おおはた
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
070-3842-4261 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 |
このお店は「大阪市北区堂島1-3-29」から移転しています。 |
交通手段 |
JR東西線北新地駅 徒歩5分 大江橋駅から275m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2011年4月 |
備考 |
おまかせコースのみ。 |
初投稿者 |
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ここは北新地にある有名なお寿司屋さん(≧∀≦)
店内は木調で檜カウンターにはプレミアシートが7人のみ(//∇//)
大将の大畑さんは関西風江戸前寿司を確立した方で、こだわり抜いたシャリ7に対してネタ3と言い切るほどシャリにこだわる。
数種類のシャリをネタによって使い分けるシャリソムリエと呼べるほど
ミシュランでは⭐️を取得し食べログではこの数年ブロンズまた百名店の常連店〜
寿司の大きさもシャリコマで好きやし好きな青魚も完璧な状態で出してくれる。
数種類の本鮪は感動以外言葉が見つからない。
またここのコハダと煮穴子はほんま好きやわ。
て事でまたお邪魔します〜
ご馳走様でした〜
コースで
ハモモズク
一品盛り合わせ
カスゴ
キス昆布締め
アオリイカ
赤身漬け
中トロ
大トロ
コハダ
マス
赤身
車海老
雲丹丼
赤だし
煮穴子
トロタク
玉子
メロン