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RAYON
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誕生日にはフレンチを！（レヨン アルモニーアンブラッセ大阪） | 悠悠閑閑な日々のブログ！
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優雅な時間を楽しめる高級フレンチ(RAYON) | 悠悠閑閑な日々のブログ！
妻の誕生日カウントダウン会食として和心旬彩で和食、グランド白楽天で中華を頂きました。
そして今夜が遂に誕生日当日、アルモニーアンブラッセ大阪RAYONでフレンチを楽しむべく、ディナーに出掛けました。
照明が落とされ、おしゃれで落ち着いた空間で今夜のディナーが始まります。
事前に予約したからでしょうか、窓際の夜景が見える席へ案内されました。
先ずは、生ビールと完熟マンゴーのスパークリングで乾杯！
誕生日に選んだメニュー
シェフおすすめの魚料理としてオマール海老をチョイスしました。
アミューズ
グジュール
四季折々の郷の素材
サーモンコンフィ 様々な触感とレモンバターソース
シェフからの２番目の誘惑
鶏とフォアグラパイ包みスープ 丹波黒豆味噌風味
パイ包みの中から出てきたのは、香り豊かな鶏です。
ペイリエールワイン赤
しっかりした味の赤ワインをリクエストして、持って来てもらったのがこのワインです。
クセがなく、飲みやすいワインですね。
シェフおすすめの魚料理
オマール海老のバーミキュラ蒸し オマールクリームリゾット
今回のメニューで一番期待していた一品。
予想に違わず、実に美味なオマール海老です。
濃厚なオマール海老のソースがしっかり染み込んだリゾット。
一口食べると美味しさがと香りが口いっぱい広がります。
ソースはパンを使って最後まで頂きましたよ。
野菜ソムリエがワゴンでおすすめする新鮮野菜の取り合わせ
野菜ソムリエが各野菜の説明をした後、丁寧に切り分けてくれます。
生で食べる鈴南瓜は関東では出回っているけど、関西ではまだ珍しいとの説明がありました。
泉州の水なすは、なじみ深いものですが生は初めてですね。
独特の風味と香りの肉料理
黒毛和牛グリル トリュフソース
神戸牛の素牛である但馬牛のグリルですが、トリュフの濃厚なソースが絶品です。
日本の旬を巡る季節のフルーツを使ったデザート
アルモニーアンブラッセオリジナルブレンドコーヒー
誕生日ディナーは６時からスタートして約１時間半で終了。
窓の外の風景も日没とともに刻々と変化していきました。
ごちそうさまでした！
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竹千代.
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竹千代.さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
RAYON（レヨン）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、カフェ、ビュッフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
06-6376-2206 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急梅田駅より徒歩5分 大阪梅田駅（阪急）から262m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、朝食・モーニングあり、デザート食べ放題あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2010年4月28日 |
| お店のPR |
五感で楽しむ最上級のフレンチ。記憶に鮮やかに残るおもてなし。
＜アルモニーアンブラッセ大阪10階 レストラン「RAYON」＞ |
| 初投稿者 |
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私の誕生日ディナーに選んだのはアルモニーアンブラッセ大阪RAYONです。
壁一面に設置されたワインセラーは圧巻です。
帰る頃には満席になっていました。
コースがスタートする前のワクワクタイムです(笑）
妻は何を選ぶのでしょうか？
先ずは、キウイのスパークリングと生ビールで乾杯！
DînerC
豪華食材を使用した絶品フルコースディナー
Poisson
桜鯛のブレゼ桜海老チップをオマール海老のバーミキュラココット蒸しオマールクリームソースに変更。
Amuse
お口はじめの一品
玉ねぎのジュレの下にはムース。
1er
旬春イカのファルシ
2em
シャラン鴨 フォアグラ 日向夏
Soup
国産ホワイトアスパラガス トリュフ クラムチャウダー
貝の濃厚な旨みとトリュフの香りが豊かでクリーミーなスープです。
本日のお勧めワイン赤(トワベー・エ・オウモンルージュ2016年)
まろやかな味わいのワインですね。
Poisson
オマール海老のバーミキュラココット蒸し オマールクリームソース
プリっとしたオマール海老、濃厚なソースのリゾット、最高です。
丹波篠山吉良農園直送旬のハーブと野菜ソムリエおすすめ野菜
鈴南瓜、生だから歯ごたえがいいですね。
ペイリエールワイン赤(ドメーヌ・ド・ペイリエール ブレンズ カベルネ・ソーヴィニョン・メルロー)
前回、しっかりした味の赤ワインをリクエストして、持って来てもらったのがこのワインです。
美味しかったので、今回もオーダーしました。
Viande
黒毛和牛グリル マデラソース
甘みのあるマデラソースは肉料理によく合いますね、美味です。
Dessert
季節のデザート
アルモニーアンブラッセオリジナルブレンドコーヒー
誕生日という事で、この様なサプライズがありました。
照明が落とされ、おしゃれで落ち着いた空間でのディナーが終わり、
楽しいひと時が終わりました。
ごちそうさまでした！