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katka(かてぃか)口コミ981件フォロワー1,553人

4.3

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

4.3

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

贅沢なお店

阪急梅田本店2階のエルメスインカラーで
品位と情熱を兼ね備えた素敵な接客にほだされて買った
全国的に品切れ中だった100ｍｌのコロンの袋をぶら下げお店に入った

隣のエルメスショップから
来たのだと勘違いしたのだろうか
若いスタッフ君から
長い長いカウンターの一番奥の席を勧められる

悪くない
ここならカウンター越しのグラスをを見渡せるし
デコレートフラワーと組み合わせたシャンデリアにも近い
悪くない席だ

チーフバーテンダーと
みられる男性から丁寧な挨拶があった

最初から
飲むお酒はギムレット一択である事
ここに来たから好きなグラスでも作ってほしいという事
まずはアテンダントさんのお勧めするグラスでサーブしてほしい事
その三つを告げた

僕から少し離れて
カクテルの準備をはじめる
まずはクリスタルグラスに氷を入れてアイシング
それからシェイカーに材料を入れてシェイクし
グラスに注ぐ

バカラ王道のグラスです
彼がすっとコースターにカクテルグラスを乗せた
カップの大きさステムの長さなど無理をしていない
上品なフォルムのグラス

セビーヌかと思ったら
ステムとカップが一体成型だからそうではないようだ
さすがはBbar
様々なグラスがある

口に含むと
適度な温度で香りと味がしっかり感じられる
グラスアイシングの妙といっていいだろう
やはりタンカレーで作るギムレットは美味しい
そのことでお礼を告げると

美味しいお酒と素敵なグラスを使うんだから
誰が作ってもおいしく出来ない訳がありません
と笑いながら答えてくれた
さすがBbarのバーテンダー
さらりと洒落た事を言う

少し離れたカウンターの
お隣の国のお金持ちに
バカラショップの店員さんがやってきて何やら話しかけていた

買い物の免税の相談で
ここで飲んだグラスと同じものをほしいという相談が多く
Bbarではグラスを販売していないから
ショップスタッフが免税など販売相談の対応を行うそう
いい感じに連携が取れていてるようだ

次は
普段飲むことがないクープ（シャンパンクープ）で作ってもらう事にした

それも最も重たい部類に属するマッセナのクープ
定番商品として比較的新しいけれどそれでも1980年からスタートしたシリーズ
一度光をグラスにため込みそれを放つような輝きがある

クープ飲む時は水平に傾けないとこぼれてしまうから神経を使う
かといって
もっきり酒じゃないんだから
グラスの水面に口をつけてすすり加減で飲むのはみっともない
重みを利用して顎と一緒にゆっくりとグラスを傾けるのがコツ

グラスの特性に沿った飲み方をすることで美味しく飲むことが出来る
カウンターに座る以上みられることも大切に考えたい

バカラ・お店・グラス・大阪
バーテンダーと時々思いたったように会話していると
短い会話毎にきちんとおちがついていて
短時間でも充実した会話に居心地の良さを感じた

最後に
もう一杯作ってもらう事にした

彼が準備したグラスはヘリテイジ
自立しないシンプルなグラスに金属のスタンドが付いている
モダニズムの確立と同じころ1930年という古典的名作のグラス
Bbarらしいセレクトを感じてその意図を聴くと

バカラにしてバカラらしからぬデザインのグラスと感じています
カクテルではありますが個人でこのグラスを使われる方は稀だと思いますから

そうしてさりげなくお水の入ったグラスも添えてくれた
やはりバカラはカットの妙を楽しむのが常であり
その輝きをもってすれば重さなんて厭わない
というのがファン心理

例えモダンでかっこいいデザインだとしても
コレクションにこのグラスを加えるのはかなり後のことになると思う
よくわかってらっしゃるｗ
心の中でそうつぶやいた

若い二人が来店し僕と反対側の端に座らせオーダーを取る
そんなスタッフの姿を眺め
また自分一人の世界に入りカクテルを楽しむ

気を利かせてチョコレートを一粒
小皿から漏れる光もまた美しい

このお店に来ると写真芸術のような光と影を楽しめる
あらゆることに対して贅沢なお店
会計を頼めば1万円越えだが
コストパフォーマンスがとても高い

飲食は知識であり教養である
このお店でそれを改めて感じたし
バカラのグラスと美味しいカクテルを楽しめたことがとてもうれしかった

バカラクリスタル好きに限らず
雰囲気のよいBarだから
一人もしくは二人でお酒を楽しんでみてほしい

14

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビーバーウメダ（B bar Umeda）
ジャンル	バー
予約・お問い合わせ	050-5593-5148
予約可否	予約可
住所	大阪府大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザイースト 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	大阪市営地下鉄四つ橋線西梅田駅徒歩5分 JR大阪駅・JR北新地駅徒歩８分大阪梅田駅（阪神）から112m
営業時間	月・火・水・木・金・土 16:00 - 02:00 日・祝日 16:00 - 00:00
予算	￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	チャージ料　1,500円/名

席・設備

席数	40席（カウンター16席、テーブル4名×2・2名×2、個室1室）
個室	有 8名様までの半個室あり
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	デートこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
ホームページ	http://www.hiltonplaza.com/
電話番号	06-6341-2375
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ストラカン（433）

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贅沢なお店 : ビー バー ウメダ

ビー バー ウメダ

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贅沢なお店 : ビーバーウメダ

ビーバーウメダ