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店舗基本情報
| 店名 |
伊良部そば かめ
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば |
| お問い合わせ |
0980-78-5477 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 | |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （テーブル席、座敷あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿有 |
| 駐車場 |
有 10台ほど |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10月下旬、宮古島を訪れた。各地から紅葉の便りが届く中、この島はまだまだ夏真っ盛りである。“みやこ下地島空港”に着いてまず向かったのは、伊良部島“佐和田の浜”近くの“そば店”である。真っ赤なブーゲンビリアの咲く店前には、まだ昼前だったが待ち客があふれている。記名して待つと、20分ほどでテーブル席に案内された。
「伊良部そば」750円と「じゅーしー」100円をオーダーすると、10分弱で着丼した。すると途端に丼からは、鰹出汁が心地よく香り立つ。トッピングは、なまり節・骨付き肉・錦糸卵・かまぼこ・刻み小葱である。この島の東部の“佐良浜漁港”は古くから鰹の一本釣り漁の拠点で、沖縄県の鰹の漁獲の８割近くを水揚げしているという。その伊良部島ならではのトッピングがなまり節で、弾力のある歯応えと抜群の風味がたまらない。
中太の丸麺はもちもちとした食感で、喉ごしは滑らかである。極上のスープによくからみ、素朴だが最後まで飽きがくることはない。さらにじっくり煮込まれた骨付き肉は形が崩れるほどとろとろで、奥深い味わいである。箸休めにいただいた“じゅーしー”も、出汁がよく染みていて絶妙な味である。
沖縄本島はもちろん宮古島でも味わえない特別なそば、伊良部島で必訪の良店である。