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店舗基本情報
| 店名 |
みよ家
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄そば、食堂 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-957-3434 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
那覇方面より国道58号線嘉手納町役場手前を左に入り、嘉手納ロータリー嘉手納防衛局正面 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 町営無料駐車場隣接 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
地元の素材を使った手作りそば
読谷や恩納村の人気そば屋で修行した店主が、地元の嘉手納で09年2月にオープン。嘉手納町特産品の野国イモを使った野国イモそばは、面にイモを練り込み、イモ、葉、茎などもトッピングしたイモ尽くしのそば。科学調味料を使わない手作りそばで体にも優しい味わい。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こだわりの沖縄そばという事で、期待して訪問。
店内はそこそこ広く、入りやすい雰囲気。
いつも通り沖縄そばを注文。
麺は、茹で麺と生麺を選べるとの事なので、生麺を選択。
茹で麺は、いわゆる沖縄そばらしい麺との事。
出汁は、透き通ったタイプの上品系。しかも、鰹だしが香るというより、もっと上品な感じ。
初めは、ちょっと薄すぎるんじゃないか？と感じるほど。しかし食べ進むうちに、これで丁度良いのが分かってくる。
生姜が紅生姜でなく針生姜なのだが、これは紅生姜では出すぎるからだろう。
麺は、コシのある新しい沖縄そば屋さんによくあるタイプ。
全体的に品良く仕上がっていて美味いのだが、その分インパクトに欠けるところがあり、これは何度か通わないと本当の美味しさはわからないかも知れない。
今度は、敢えて茹で麺に挑戦してみたい。
実際、地元のおじさんらしき方は、茹で麺を注文していたから。