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店名 |
がらまんじゃく(伽藍万尺)
|
---|---|
ジャンル | 沖縄料理、オーガニック、薬膳 |
予約・ お問い合わせ |
098-968-8846 |
予約可否 |
予約可 ランチタイムの混雑時は、申し訳ございませんが電話に出られない場合がございます。 |
住所 | |
交通手段 |
那覇方面より: |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
貸切 |
可 |
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駐車場 |
有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 |
沖縄から伝えたい、"命を育む食事"のこと。 |
初投稿者 |
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金武町金武、国道329号から少し山あいの住宅街の中にあるカフェ。
食にこだわる一部の人からは、絶大な支持があるお店で、前々から行きたいと思っていました。
ランチタイムにわざわざ北上して、やっと行くことが出来ました。
駐車場から、植物が鬱蒼とした広いお庭を通り、店内へ入ります。
お店自体は、古民家をそのまま利用している感じで、畳張りの居間にそのまま座る感じ。
飲食店的な感じでなく、お家にいるような居心地の良さがある空間です。
メニューは厳選されていて、内容を説明をしてくれたんですが、どれも2000円超え。
1番リーズナブルな「玄米麦めし」(2000円)という野菜中心の定食を注文しました。
+800円で、庭の”野草”でできた”野草ジュース”が付いてくるそうなんですが、今回は無しで。
まず驚いたのが、”ご飯”がカラフル(@_@;)
いろんな種類の”ご飯”が混ざっているんでしょうが、メニュー名から”玄米”とか”麦めし”とか混ざってるんでしょうか。
”おかず”は基本、”芋類”と”野菜”、”野草”で構成されています。
昔の沖縄家庭料理だと思うのですが、”肉”が無くても”芋”のおかげで物足りなさを感じない。
”揚げ物”、”ペースト”、”煮物”と調理のバリエーションも多いので飽きもこない。
全体的に”素材”、”調理”、”味付け”すべてにおいて洗練されていて、全体的に満足感の高い定食でした。
会計時に”味付けで動物性のものを使用しているか”聞いてみたところ、
どうやら近くの米軍基地の外国人向けに、野菜中心のメニューは完全に”ヴィーガン”なんだそう。
そう考えると、”ヴィーガン料理”としてもレベルが高いです。
ケチらず”野草ジュース”を注文すべきだったと後悔。次回は絶対に注文します。