公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
がらまんじゃく
（伽藍万尺）- エリア：
- 金武町
- ジャンル：
- 予算：
-
- 定休日：
- 火曜日、水曜日、木曜日
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フランチェスカ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
がらまんじゃく（伽藍万尺）
|
|---|---|
| ジャンル | 沖縄料理、オーガニック、薬膳 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-968-8846 |
| 予約可否 |
予約可 ランチタイムの混雑時は、申し訳ございませんが電話に出られない場合がございます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
那覇方面より: |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 貸切 |
可 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
沖縄から伝えたい、"命を育む食事"のこと。 |
| 初投稿者 |
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東京を発つ前日に、唯一予約した店でした。
予約は１２時３０分からだったけど、駐車場はすでに車が数台入ってました。
私たちの後に入ってきたひとは数組断られていたので、ここは予約必須だわ。
古民家風の天井の高いおうちを改装してます。畳で座って食べる席のほか
２人掛けのテーブル席もあるので、足の悪い方は助かりますね。
「野菜中心のお料理だよ」って家族に告げたときの、ダンナや娘の（うへ～）
って反応。あなたたち、しっかり顔に出ちゃってるよ。
まあそうだろうと思ってましたが。
お膳が来てびっくりしました。
メニューの写真を見て、大体こんな風だとは予想していたのに、お料理の
色彩豊かなことに、瑞々しいことに。
しっとりとした深い緑の月桃の葉の上にちりばめられたご馳走。
何十種類使っているかわからないほどたくさんの野草や野菜は、旬のもの
ばかりを使って調理されています。
ほんの一口ずつだけど、味付けがそれぞれ違って、飽きさせない。
この下ごしらえにどれだけの手間がかかっているのか！
気が遠くなるようです。
台所を預かる者としてご苦労の一端を察することができるけど
すべての行程を知ったら、卒倒してしまうかもネ。
あの野菜嫌いのダンナに、「美味しいなあ！」と、あの好き嫌いの
多い娘に「また絶対に来たい」と言わせしめるこの食事。
見えないところにかけられた手間、その愛情と情熱を思うと、圧倒されます。
この食事を１週間続けたら、体調不良はかなり改善されるのではとさえ
思いました。
私たちがお邪魔したときは、観光客はほぼおらず、地元のひとばかり
でした。奥に個室もあるようで、ちょうど３世代くらいの家族で、ごはん
を食べにいらしてる方も。
生野菜につけて出されたお味噌ですが、薬草や野菜や海草などが４０種類
以上も使われているそう。これお願いすれば持ち帰りが可能。
要冷蔵なので、次回は帰る日に保冷剤持参で来なくちゃ。
※今回の旅行で、「また絶対に行きたい」が家族全員一致したお店です。
なんで食べログの評価がこんなに低いのか～（この日記を書いている現在３．１１）。