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また「煮干らぁめん」頼んでた(^_^;
沖縄市安慶田にある人気ラーメン店。
交差点近くにあり、駐車場からの車の出入りが難しいことでも有名です。
前回から結構間が空いているいますね。久しぶりに伺いました。
店内はカウンター席、テーブル席、座敷席があり、どんな客層にも対応できそう。
また、壁にはお客さんが書いたであろう落書きなんかもあり、全体的に庶民的な雰囲気。
メニューは、以前と変わらず。
基本”豚骨系”がメインで、「赤とん」、「黒とん」、「白とん」があり、
その他、”豚骨系”以外で「煮干らぁめん」があります。
この時は気づかなかったんですが、前回と同じ「煮干らぁめん」(750円)を注文していました。
色もそうですが、香りも漂ってこんばかりで、いかにも「にぼし」!の「スープ」。
そこに、お好みでかける用の「魚粉」も付いてきました。(これ、以前は無かったような。。。)
魚介系らしい強い渋みを感じる「スープ」で、プリッとした歯ごたえの”手ごね麺”がそれに負けてない。
個人的にかなり好みの味で、食べ進めながら「魚粉」で少しずつ変えながら、一気に平らげました!
前回のレビューを見てみると、次回は”豚骨系”を食べると書いているのに、
結局また「煮干らぁめん」を食べていた(^_^;)
次回こそは”豚骨系”をいただきましょーね。
スーパーサブの「煮干しらぁめん」
沖縄市安慶田、マックスバリュー向かいにあるラーメン屋さん。
一時期、浦添にも店舗を構えていて、中部では人気のあるお店のひとつです。
アパート(民家?)の1Fにあり、入り口には沖縄の建物らしく”ひんぷん”があります。
店内は、カウンター席、テーブル席と座敷席があり、結構広々しています。
店内の壁、いたるところにお客さんによる落書き(寄せ書き?)があり、見てると結構面白い。
基本、ラーメン屋なんですが、夜の時間帯は居酒屋っぽくもなるらしく、
おつまみになる一品料理も多く揃っています。麺料理は「ラーメン」と「つけ麺」。
基本”豚骨”がウリのお店で、スタンダードな「白とん」に、
自家製マー油が入った「黒とん」、自家製ラー油と辛味噌がはいった「赤とん」等がある。
ただ、その中で唯一豚骨系ではない「煮干しらぁめん」(750円)があったので、注文してみました。
浦添のお店に行ったときはむしろ、
この「煮干しらぁめん」がフィーチャーされていた記憶があるんですが、記憶違いでしょうか。
「チャーシュー」、「メンマ」、「のり」等、よくある具材の「醤油ラーメン」。
「麺」はツルっとした触感の中太の手ごね麺。
「煮干し」の風味が強く、やや苦いエグさを伴った「スープ」。
意外と味が濃いので、その風味に負けない太めの「麺」とも相性がいい。
個人的にはものすごく好きなタイプの「ラーメン」でした。
サブ的存在の「煮干しらぁめん」がこれだけ美味しいんですからね。
やはり今度はウリである”豚骨系”を食べてみないと(^^♪
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あば
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店名 |
ゆいま~る 人:
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
予約・ お問い合わせ |
098-933-7129 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
車でOK |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
40席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 約5~6台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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沖縄市安慶田、『マックスバリュ』隣にある人気ラーメン店。
浦添市やコザで人気のあった『いわし』をやっていたお店としても有名かな。
結構通る道沿いなので、よく足を運びます。
店内は、カウンター席、テーブル席、座敷席で30席ぐらい。
この日は新型コロナの影響で、人がまばらに座っていましたが、人気店なんだなぁと思わせる人の入り方。
この時は、イートインは昼のみで、夜はテイクアウトのみの営業だったんですが、今はどうなってるのかな?
メニューは、「ラーメン」「つけ麺」が数種類あり、「ラーメン」は”豚骨”がメイン。
でも、『いわし』の原型ともいえる「煮干しらぁめん」も人気で、個人的にはこれしか頼んだことがない。
「つけ麺」も今まで気づかなかったですが、”トマト”、”辛味噌”、”梅”等、バラエティ豊富。
今まで頼んだことがなかった「つけ麺」から、デフォルトの「つけ麺」(200g 750円)を注文してみました。
「ラーメン」は”豚骨”がメインなのに、「つけ麺」のデフォルトは”醤油”なんですね。
”つけダレ”がシャバ系で、そこに「つけ麺」にしては細めの”麺”を浸していきます。
適度に魚介の風味もし、大好きな「煮干しらぁめん」の”つけ麺バージョン”っ感じなんですが、
”麺”が細く主張が弱いため、これだったら個人的に「煮干しらぁめん」の方が、満足度が高いかも。
毎度行くたんびに次回は”豚骨系”と思うんですが、私は「煮干しらぁめん」に憑りつかれているようです。
気が向いたら”豚骨系”食べてみます、と書いときます。
今回の料理・味の採点は、今回食べた料理での採点です。