アグー×アグーの最も在来種のアグーに近いアグーを食す : 長堂屋

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3.9

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問1回目

3.9

  • 料理・味4.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥5,000~¥5,9991人

アグー×アグーの最も在来種のアグーに近いアグーを食す

沖縄本島の豚肉と言えばアグー。そのアグーについて調べていた際、世の中に出回っている⚫⚫アグーと名前が付けられて流通しているのは、沖縄在来種アグーと西洋種を交配させたもので、アグーの血が50%以上のものを言うことが分かりました。

さらに調査を進めると、なんと!西洋種を一切交配していない、最も純血アグーに近いとされる凄いアグーである「今帰仁アグー」があることを発見。
年間で400頭しか出回らないという、その希少な今帰仁アグーを食べられるのが、ここ長堂屋さんです。

こだわりはアグーだけでなく、化学調味料不使用、野菜は島野菜と全てにこだわりがあるとのこと。


【七輪焼肉について】
炭火焼き。味はシンプルに塩と醤油ダレ。

⚫焼肉3種食べ比べセット 1人前1580円
ももロース、肩ロース、三枚肉が30gづつの盛り合わせ。とりあえず2人前くらい頼まないと一瞬で無くなります。まず、ここで食べ比べてから先へ進むのもアリです。このなかでは三枚肉がダントツでした。

⚫三枚肉 100g 1800円
今帰仁アグーは脂肪の融点が低く人肌程度で溶けてしまうとのこと。どうやら脂肪がよさそうなのでオーダー。シンプルに塩が脂の甘味と旨味を最大限引き出してくれました。これは極めて美味。

⚫ヒレ肉 1800円
さっぱりとして柔らか、そして旨味たっぷり。美味。


【しゃぶしゃぶについて】
お好みで色々試したい場合は、最初に「しゃぶしゃぶセット」を頼むことが必要です。ただ、セットは1人分の注文でも大丈夫です。
1つだけセットを頼んであとはお好みで頼んでもいいですよ~、とスタッフの方が親切に教えてくれました。

⚫しゃぶしゃぶセット 1人前 2500円
島野菜の回りにももロースが山のように盛られた美しき一品。写真映えします。昆布の出汁に、ももをさっとくぐらせてお口へ。ももはさっぱりしてて、そしてなかなか柔らかいです。美味。

⚫三枚肉 100g 1800円
焼肉で美味しかったので、もちろんしゃぶしゃぶも。今帰仁アグーのバラ肉は脂の甘味が最高。まずは塩で、次はそこにシークヮーサー薬味を添えて、最後にポン酢と、味の変化をつけて楽しみました。これは極めて美味。

⚫肩ロース 100g 1800円
本ロースが品切れだったのでこちらをオーダー。


【その他】
⚫もとぶ牛のたたき 1500円
地味に旨味強くて美味。

⚫ソーキの炙り焼き 780円

⚫シークヮーサージュース
さっぱりして焼肉やしゃぶしゃぶにピッタリ。


【まとめ】
七輪焼肉➡️しゃぶしゃぶと、希少な今帰仁アグーを心行くまで楽しめました。
両方食べ比べるのがベストですが、4人くらい人がいないと苦しいです。2人で来てどちらか選ぶなら…、しゃぶしゃぶでしょうか。

希少なアグー×アグーのアグーを食べられる美味なるお店なのでオススメです。


  • 長堂屋 - しゃぶしゃぶの三枚肉 100g×2人前

    しゃぶしゃぶの三枚肉 100g×2人前

  • 長堂屋 - しゃぶしゃぶセット 肩ロース100gと島野菜

    しゃぶしゃぶセット 肩ロース100gと島野菜

  • 長堂屋 - 三枚肉

    三枚肉

  • 長堂屋 - 焼肉食べ比べセット 2人前

    焼肉食べ比べセット 2人前

  • 長堂屋 - 七輪焼肉のヒレ肉 100g×2人前

    七輪焼肉のヒレ肉 100g×2人前

  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 - もとぶ牛のたたき

    もとぶ牛のたたき

  • 長堂屋 - しゃぶしゃぶセット ももロース100gと島野菜

    しゃぶしゃぶセット ももロース100gと島野菜

  • 長堂屋 - 肩ロース 100g×2人前

    肩ロース 100g×2人前

  • 長堂屋 - ソーキの炙り焼き

    ソーキの炙り焼き

  • 長堂屋 - 三枚肉 100g

    三枚肉 100g

  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 -
  • 長堂屋 -
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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
長堂屋
ジャンル 豚しゃぶ、焼肉、豚料理
予約・
お問い合わせ

0980-56-4782

予約可否

予約可

住所

沖縄県国頭郡今帰仁村玉城710-1

交通手段

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:00 - 00:00

      L.O. 22:00

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※午後3時頃から対応可(要、電話確認)
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

席・設備

席数

65席

(掘りごたつ、テーブル、個室あり)

個室

(4人可、8人可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

焼酎あり、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

ホームページ

http://nakijin.net/

オープン日

2008年7月30日

備考

宴会メニューあり(10名より・応相談)

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

今帰仁アグーの専門店「長堂屋」

幻の黒豚今帰仁アグーの古里ここ今帰仁で、今帰仁アグーのすべてをお楽しみ頂ける料理屋として、2008年7月に開店いたしました。自然に囲まれたこの今帰仁の地で今帰仁アグーそして地元の野菜を中心に化学調味料、添加物等を一切使わないこだわりの料理でおもてなしいたします。

その他リンク

ホットペッパー グルメ

初投稿者

あぐ~あぐ~(16)

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