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無化調 自家製麺
那覇に来た。翌日時間差ランチで「首里ほりかわ」へ。
自家製麺で無化調なのだ。
入口の券売機をポチっと。沖縄そばセット 1,060円
沖縄そば、紅芋おにぎり、付合わせ、くーぶいりちー、あーさのかき揚げ、ドリンク(シークァーサージュース or コーヒー)が付いてくる。
駅からちょっと歩くけど、なんくるないさー。
ここのおそばを食べると「沖縄に来たな~」と実感します。
無化調の自家製麺の沖縄そば!
大雨の日曜昼に訪問。
首里城近くの住宅街にひっそりと佇む沖縄そばのお店「首里 ほりかわ」。
入口左にある製麺機。オーダーしてから手打ちの生麺を茹でるとあった。しかもこちらは無化調なのだ。木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。まさにカフェのようなお蕎麦屋さん。
沖縄そばセット(自家製麺) + シークワーサー付きを注文、1200円。
化学調味料は一切使わないコンセプトが素晴らしい。シークワーサーはシロップが別に付いている。箸袋が占いになっているのも面白い。
手間暇かけた唯一無二の料理。すべて美味しかった。接客も素晴らしい。お店は遠いがここまで足を伸ばして良かった。
お店を出て少し歩くと、ほりかわに行こうとして道に迷っているご年配の家族に会ったので、お店の前までお連れした。民家の中にあるのでみんな迷うよね。私同様、おいしいお料理を堪能したことでしょう。
また、那覇に来たら是非再訪したいお店です!
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なおt
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店名 |
首里 ほりかわ
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば、沖縄料理、レストラン |
お問い合わせ |
098-886-3032 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
ゆいレール首里駅 徒歩10分 儀保駅から639m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 テラス席のみ喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣に優待駐車場あり (えんパーク首里9台/首里城前8台) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、オープンテラスあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | ペット可 |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
テラス席はペット同伴可(要予約) |
お店のPR |
首里城の麓の隠れ家!カフェのような沖縄そば屋さん【首里ほりかわ】!!
観光名所『首里城』の麓の住宅街にひっそりと佇む沖縄そばの名店【首里ほりかわ】。当店の沖縄そばは、麺・スープ・トッピング全てにこだわって作らせて頂いております。麺はもっちりとコシのある自家製の手打ち生麺を使用し、やんばる島豚の安全で安心なだし骨を丸一日かけて煮込んで作った豚だしとカツオをベースにして魚介スープをブレンドしたあっさりで上品なスープ、トッピングの豚肉は圧力鍋を使わず五時間かけてじっくり煮込んだ豚肉を使用しています。化学調味料は一切使用しておりません!“お客様に最高の一杯を!”という想いから、当店ではオーダーを頂戴してから手打ちの生麺を茹でてお出ししております。出来上がるまで少々のお時間を頂戴致しますが、妥協を許さずこだわり尽くした一杯は満足いくこと間違いなし!!木のぬくもりを感じるカフェのようなとても落ち着いた店内でゆったりと寛ぎながら当店自慢の手づくり沖縄そばをお楽しみ下さい♪ |
初投稿者 |
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午前11時、開店と同時に「ほりかわ」へ。
自家製麺で無化調の店。人気店とあって既にお客さん達が着席している。私も待たずに入れた。わずかな差でこのあと行列ができた。
入口の食券機で沖縄そばと豆腐のセットをポチっと。来るたび微妙にメニューが変わっている。
スープはかつおだしが効いてる。豆腐も自家製麺もうまい。1200円。「ほりかわ」で食べたらもう他の店の沖縄そばは食べられません。ごちそうさまでした。
ここまで来て良かった♪