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[沖縄巡り旅] 超美味！希少純正アグー豚！いまだかつてない出会いに超〜悦！
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アグー豚しゃぶしゃぶ(バラ・ロース・もも・腕・肩ロースと団子)
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彩り艶やかな島野菜
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アグー豚しゃぶしゃぶを海ぶどうで巻いて
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ドラゴンフルーツの蕾
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アグー豚のだんご
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ジーマーミ豆腐と薬味三種
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地元の海ぶどうともずく
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アグー豚しゃぶしゃぶコース
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沖縄はんぺん
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モチモチしたじゃが麺
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塩パインのアイス
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へべれけ商社マン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
純血統金武アグーしゃぶしゃぶ金武 本店
|
|---|---|
| ジャンル | しゃぶしゃぶ、豚しゃぶ、沖縄料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-6680 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
このお店は「那覇市久米2-11-4」から移転しています。 |
| 交通手段 |
ゆいレール 美栄橋駅 徒歩7分 美栄橋駅から303m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T3810487369862 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） ※個室の詳細はお店にお問い合わせください |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外・屋外に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2018年11月22日 |
| 電話番号 |
098-867-3380 |
| 備考 |
○日曜定休 |
| 初投稿者 |
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今回の沖縄旅行は、最後飛行機に乗る前に美味しいアグー豚を食べたい！と思い那覇国際通り近くで探していたら、とても素敵で美味しいお店に出会った(予約必須の人気店だが一週間前でラッキーにも予約出来た)。
希少純血統豚 アグーしゃぶしゃぶコース(5,800円)をオーダー。
ビールを飲んで喉を湿らせていると、元気の良いご年配の女性店員が、いろいろ説明してくれる。
「突然ですが、あぐー豚とアグー豚の違い、わかりますか？」って感じで話がどんどん矢継ぎ早に進んでいく...笑
カタカナでアグー豚と表記して良いのは、琉球在来豚「アグー」の血を50％以上有する豚のみだそうで、ひらがなのあぐー豚は交配して血統が50％以下のものを指すらしい。
ちなみに、カタカナの純血100％のアグー豚は、年間300頭程度しかなく、また子供は一年に一頭しか産まないらしい上に、二年間無菌室で育てるので、増やすのが中々難しいらしく、如何に貴重か、というのをとくとくと説明される笑
でもって、目の前に並んだお肉の匂いを嗅がされるが、臭みが全くしない！なんとも無垢で新鮮な感じを思わせ、これだけでもう垂涎♪
ってな感じで、話はどんどん進んでいき、次は薬味の説明...
「お肉は、そのままで十分に甘みがあって漬けタレは全く要らないの...お肉の旨みを味わうために味付けは薬味で」と言って、目の前には、シークァーサー胡椒、エグミのない屋我地の塩、そして琉球王家御用達だった首里城の無添加の炙り玉那覇味噌の三種類の薬味が目の前に登場する。
「しゃぶしゃぶの前に、ジーマーミ豆腐食べてね～」とつき立てでねば～として甘～いピーナッツ豆腐を頂く...うま～い♪
いよいよ、しゃぶしゃぶへ...出汁は、昆布のみ（ちなみに、沖縄は昆布が取れないらしく、これは本土から）
今宵アグー豚は、バラ・ロース・もも・腕・肩ロースの五種類。
まずは、店員さんが、さぁ～と出汁にくぐらせ、まだ超レアでピンク色したアブー豚をまずはそのまま食せ、とすすめてくる...無菌だから超レアでも全く問題ない、と言う。口に入れてビックリ！超甘くて美味い!!
続いて、海ぶどう巻き、アグーの脂の甘さとプチプチ食感が絶妙、これも最高！
主役のお肉ばかりでない、地元産の新鮮で艶やかな野菜の数々が彩りを加え、これまた美味しい～～♪
特に、ドラゴンフルーツの蕾は中々本土でお目にかかれない代物で新鮮で美味しかった！
〆は、モチモチしたじゃが麺...しゃぶしゃぶしたアグー豚の出汁といい感じで交わる...最後まで飽きさせない。
そして最後は、果肉が入って美味しい濃厚な塩パインのアイスでお口直ししてご馳走様！
ときに、よく喋るのは女性の店員さんだけかと思ったら、オーナーの親父さんもどの店員さんもよー喋ってくれるサービス満点のお店でした！
いやぁ～なんとも素晴らしい沖縄最後の晩餐でした！