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イメージだけではなく味も上質、石田純一さんこだわりの冷麺
あの石田純一さんのお店です。以前から気になっていましたがようやく行くことが出来ました。建物も店内もスタイリッシュな雰囲気で、テレビで見る石田純一さんのイメージを彷彿とさせます。
5種類の冷麺の他にタッカルビ、肉料理、チャプチェ、チヂミ、石焼きビビンバなどあり、メニューは豊富。冷麺を食べずに他のメニューでも充分食事として頂けるのではと感じます。
ワインセラーがあり、メニュー以外にワインリストもあります。
今回はJ-chan冷麺を1つ頼み、サイドメニューとしてハラミ焼き・海鮮チヂミ・ナムル盛りを注文しました。またお酒はビールとマンゴー酒（ソーダ割り）。
冷麺の麺はこだわりの細麺。太麺から細麺に変えた様ですが、冷麺の麺は私にはコシが強すぎるためこの位の細麺の方がちょうど食べやすくGOOD。「シャリシャリスープ」という名の通りスープが半分シャーベットの状態で運ばれましたが、食べ始めから食べ終わりまでちょうどいい温度を保っていました。味もあっさりの中に出汁や調味料の味がいい塩梅。クドさはないです。
ハラミ焼きは脂がなく程良い焼き具合で塩やタレ、わさびとよく合っていました。
海鮮チヂミやナムル盛りも良かったです。
お酒で注文したマンゴー酒。マンゴー酒というと甘みが強く単独で飲むイメージですが、こちらのものは食事をジャマしないサッパリとした味わいで食事と一緒に楽しめます。
今回、冷麺を中心にサイドメニューをいくつか頼みましたが、石田純一さんこだわりの冷麺は外見だけではなく上質に完成された素晴らしい味でした。
ランチタイムでしたので近所の高校生たちも食事に来ていました。私たちも美味しいお店を見つけることが出来て満足です。
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ふらわりー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
J−chan 冷麺（J-CHAN REIMEN）
|
|---|---|
| ジャンル | 冷麺、韓国料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール「美栄橋駅」から徒歩3分 美栄橋駅から287m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口に灰皿をご用意しております |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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この前食べたJ-chan冷麺が衝撃的に美味しくて。その感動を再び味わうために再来店です。
前回は2人で1つの冷麺を分けて食べたけれど、今回は1人1つずつ頂きました。
すだち冷麺・ラー冷麺・骨付きカルビ・海鮮チヂミ、お酒はビール・ゆずレモン酒を注文。
冷麺はシャーベット状のシャリシャリスープと細麺のコンビで、温度まで気を遣ったこだわりは前回と変わりなし。
すだち冷麺はコショウが利いたスープにすだちを皮ごと薄切りされたものが入っています。コショウやすだちがスープに合い、すだちの皮の苦みが程よくマッチ。具材もスープに合っていてGOOD。またごま油が添えられてあり好みに合わせて利用可。ごま油は濃いめの味。ただ私はごま油は入れなくても美味しかった。
ラー冷麺はラー油やキムチが入った唐辛子系の味。食べた後に辛さがきます。スープがキムチに負けておらず麺ともマッチして美味しかった。辛さは一般的な感じ。甘口の私には食べきれませんが美味しく頂けるはずです。
骨付きカルビは骨のついた状態で薄切りにされたカルビです。味は濃いめ。
ゆずレモン酒は、最初にゆずの味がした後にレモンの酸っぱさがきます。程よい酸っぱさが味を中和してくれます。
石田純一さんは食通なんでしょうね、全体的に味にこだわりがあって美味しいですね。