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西町「アシタミライ」で冷! 貝だし蛤の冷やしつけ麺 | 沖縄ランチブログZ
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
西町「アシタミライ」で貝だし蛤ラーメン&ローストポーク丼 | 沖縄ランチブログZ
前回、はじめて訪問して「おいしい!」と絶賛していたのになかなか来ることができなかった西町のアシタミライに1年以上ぶりにやってきました。
以前はおしゃれカフェの様でしたが、居酒屋&ラーメン屋らしく変わっていました。
ラーメンのメニューも少し変わっていましたが、マグロや貝出汁のメニューがあることは変わっていませんでした。前回はマグロとアグーの沖縄ラーメンをいただいたので、今回は真逆の貝だし蛤ラーメン(850円)を太麺でいただきました。
スープは貝出汁の名の通り、しっかりと出汁の旨味を感じつつ、蛤の特徴も出ているものでした。蛤の特徴というのは良くも悪くもという感じですが、フルーツも渋みが入るとリアルに感じるように、このエグさみたいなものも蛤の特徴かな、とも思います。
続きはこちら…
https://lunches.jp/south/ashitamirai_201805/
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
オシャレなカフェでなぜか絶品ラーメン! アシタミライの沖縄ラーメン
西町にランチ限定でラーメンを出しているお店がオープンしたと聞きつけて、
早速行ってきました。店頭にはラーメンのノボリがありますが…
こちらのお店、2016年7月にオープンしたカフェなのですが、
この3月からラーメンがメニューに加わったとかで…
お店に入って右側にラーメンの券売機があります。さらに右にはノニとか塩とか、
天然酵母のパンとか、オシャレカフェ的なものが置いてあるの、ちょっとカオスです。
ラーメンはなんと5種類(うち3つは塩か醤油が選べます)!
貝出汁や鯛ラーメンなど、気になるものが並びます。
今回は初回の訪問ということで、沖縄ラーメン(780円)を選び、さらに
ここには載ってないサイドメニューで鯛飯・じゅーしー風(200円)があったので、
そちらもいただくことにしました。まず出てきたのは鯛飯です。
うん、どちらかと言えば、見た目も味もじゅーしー寄りでした。
この後のラーメンのインパクトが強いので、じゅーしーはこれくらいにして…
こちらが、まぐろとアグーを使った沖縄ラーメンです。器の形が独特です。
スープは魚介清湯、タレは醤油だそうです。炙ったまぐろと焼豚、高菜、岩のり、
大きめの柚子の皮、そして背脂に焦がしネギが見えます。麺はやや固めの細麺です。
スープはたしかにあっさりというか、シンプルに美味しいんですが、
背脂との相性もよし、柚子の香りが入ってもよし、焦がしネギもいいし、
岩のりの風味があってもよし、となんだかどれが来てもいいんですよね。
魚介に背脂、焦がしネギ、柚子…って、全部入れればいいぞ、ってもんでも
ないと思うんですが、それがどれもいい感じで調和しているんですよね。
ハモりはしないけど、それぞれのパートをしっかりと歌い上げている感じです。
そえぞれにキャラクターがあって、なんだか男性アイドルグループのようです。
マグロは炙っただけなのか、下味がついていないようで、このラーメンで唯一、
特徴を感じられませんでした。お肉は食感がしっかりしてて美味しかったです。
オシャレなカフェなので、麺のボリュームも少なめかな、と思いましたが、
そんなこともなく…ただ、食べ終わってしまうのが名残惜しいラーメンでした。
いやはや、バランスよくいろいろな味を楽しめる美味しいラーメンでした!
これは他のラーメンも早く食べに来なくては…
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バシタカ
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店名 |
掲載保留
アシタミライ
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、ラーメン、創作料理 |
住所 | |
交通手段 |
【ゆいレール】 旭橋駅から592m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
テーブルチャージお一人様200円 |
席数 |
40席 (座敷最大16席、テーブル4名席×5台、テーブル2名席×1席、カウンター6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 あり |
空間・設備 | オシャレな空間、座敷あり、スポーツ観戦可、無料Wi-Fiあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年7月21日 |
備考 |
貸し切り等要相談 |
お店のPR |
マグロの希少部位や旬の素材を使った本日のオススメ料理♪
那覇市西町、ロワジールホテル近くにある居酒屋。 |
初投稿者 |
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暑い夏がやってきました!台風も来てますけども…ラーメンは好きだけど、バイクで移動している間に熱いものよりも、ひんやりスッキリしたものが食べたくなるんですよね。そんなわけで、西町「アシタミライ」にやってきました。
オーダーしたのは、貝だし蛤の冷やしつけ麺・大盛(1,000円)です。食欲が無いわけではないので大盛りです。
たっぷりの麺の上には梅干し、2種類のチャーシュー、青菜、ねぎ、岩のり、そして柚子の皮が乗っています。
こちらが貝だし蛤のつけ汁です。「貝だし」の貝と「蛤」が被っている気がしますが、別の貝だったりするのでしょうか?
さて、麺はよく〆られていて、パッツンと噛み切る食感が美味しいものです。スープにはごまの他に揚げネギも入っているでしょうか、貝出汁の旨味に加えて、コクも感じられて美味しいです。
続きはこちらへ…
https://lunches.jp/south/ashitamirai_201806/