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店名 |
焼膳
|
---|---|
ジャンル | 焼き鳥、鳥料理 |
予約・ お問い合わせ |
098-868-5390 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
ゆいレール 美栄橋駅から徒歩5分くらい 美栄橋駅から126m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料金:200円 |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は外の灰皿 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お店のPR |
口コミで人気を確立。焼き加減が絶妙でジューシーな焼き鳥に出会える店
カウンターだけの小さな店から始まり、瞬く間に那覇のマスコミ関係者や食通にファンが続出。口コミで人気が広がり、2009年には現在の場所に拡大移転。地元ではおいしい焼き鳥屋というとまず名前があがる実力派。とにかく鳥の焼き加減が絶妙との評判が高く、実際にどの串を頼んでも肉のジューシーさが健在。炙って水分を飛ばすという島マースを使った塩は肉の甘味をより引き立て、マイルドでフルーティなタレは肉の旨みを... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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平日夜に訪問です。
17時40分くらいに到着すると既に開店しています。
“予約席”の札もあり人気のお店であることがうかがえます。
カウンター席に座り、『オリオン中瓶(550円)』でのどを潤します。
そして注文は全てこの日のオススメである黒板から選びました。『フーチバーチーズ豚肉巻 2本(500円)』、『牛ハラミ串 1本(300円)』、『へちま田楽串 1本(250円)』、『月見つくね(280円)』をお願いします。
お通しは『クリームシチュー』でした。ゴロゴロの野菜がなんだかとてもホッとします。
さて待つこと10分弱で提供となりました。
いただきます。
最初はハラミです。レモンで食べるようです。ジューシーで肉の旨みがしっかりとしています。レモンによって爽やかにさっぱりと楽しめます。
次につくねです。濃い甘めのタレに卵黄をとかして絡めます。香ばしく焼き上げたつくねとタレがマッチしています。
続いてフーチバーです。チーズを豚肉で巻いて中にフーチバーを挟んでいます。主役はチーズです。ただ豚肉の旨みもしっかりとしていて、フーチバーの香りが鼻を抜けます。フーチバーがいいアクセントになっています。
そしてへちま田楽です。へちまを豚で巻き、甘い味噌で仕上げています。みずみずしいへちまの旨みと豚肉の旨みに味噌という旨みの掛け算です。個人的にはこの串が一番好きでした。
美味しいです。
最後に『焼てびち(500円)』を追加しました。
パリッと香ばしくポン酢のさっぱりタレで食べるのがなんだか新しいです。
なんだか一気に完食してしまいました。
とても雰囲気が良くて、一人でも複数人でも使いやすいお店です。随所に沖縄感を味わえる焼き鳥屋さんでした。
ごちそうさまでした。