喜作
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店舗基本情報
| 店名 |
喜作（きさく）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、沖縄料理、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
098-861-5501 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ゆいレール／美栄橋駅より、徒歩9分 美栄橋駅から385m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
45席 （カウンター席 9席 小上がり ４×３、６×1席 座敷有り） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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平日夜に伺いました。
18時少し回っての到着でしたが、意外にも店内は大きく、まだ落ち着いていました。しかし予約の札がほとんどのテープルに置かれていますので訪問時には連絡をした方が良さそうです。
カウンター席に座り、ますば『瓶ビール（770円）』です。最近登場した『オリオンプレミアム』と定番の『オリオンドラフト』から選べるそうでプレミアムを体験してみます。
プレミアムはまろやかで濃いめの味わいです。正直なところ自分としてはドラフトの方が食事にあいそうな気がしてドラフト派でした。
さて注文は『島豆腐照り焼き（660円）』とお店のお姉様がおすすめしてくれた大東島産の『なわきり塩焼』をお願いしました。
待つ間に『なわきり』を調べるとサビ（クロシビカマス）ということです。ある方のブログには“食べるのに難儀するけどめっちゃ美味い魚”とあります。
待つこと10分ほどで提供です。
いただきます。
早速なわきりに箸をつけます。初体験です。ブログの通り確かに不規則に太い骨があって注意が必要です。でもとてもリッチに脂が乗っていて、それを香ばしく抜群の塩加減で焼き上げています。
これはすごいです。本当に美味しいです。
おすすめされるだけのことはあります。この日の仕入れに感謝です。
ここでドラフトにスイッチします。
次に島豆腐です。しっかりとした食感が特徴の島豆腐をお肉のように照り焼きに仕上げています。甘辛なタレが染み込んでいて、食べごたえもいいです。
これも美味しいです。
最後に『大東寿し10ヶ（1,320円）』を注文しました。
ご主人から「普段はサワラとマグロなのですが、今日はサワラのハラミが入ったので炙りで握ります」とのこと。
まずは身の方からです。特製醤油タレに漬けられているのでそのまま口に運びます。甘辛のタレですが身の旨みをちゃんと引き立てています。シャリはやや硬めで、酢はマイルドです。
そしてハラミです。想像以上に脂が乗っていて、それを炙ることで香ばしさに加え、炙ったチーズのような芳醇な風味を感じられます。鮭のハラミよりもかなり特徴的でクセになりそうな味わいです。
またわさびがしっかりと隠されているので、辛味とサッパリとした印象を同時に感じます。
これはめちゃくちゃ美味しいです。
流石に10ヶ食べるとお腹がいっぱいになりました。
〆て5,720円でした。席料がわからないので正確なことは言えませんが値段が書いていなかった『なわきり』は2,000円くらいでしょうか。
こちらお店にはオーソドックスな沖縄料理もあります。ですが今日堪能した絶品の大東島料理が断然おすすめです。
とても貴重な体験になりました。
ごちそうさまでした。