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バランスの良い優しいラーメン 三位一杯 麺屋楽長。!!
先月オープンされたばかりの「麺屋楽長。」さん、同僚とランチで伺いました。表町界隈だと何とか昼休憩の一時間で食べて帰って来られます(勿論車移動ですが^^; そば処 花野さんのすぐ北側ですね、間口は狭いですが提灯と立て看板ですぐに分かります!
店内は奥に広い構造、手前が広々テーブル席で奥はカウンターと若干のテーブル席、厨房も奥側にありました。お洒落な店内ですね、カフェの様な造りで当日も女性だけのグループがいらっしゃいました。
注文は楽長ラーメンとミニチャーシュー丼のセット(950円)、ランチ限定だと思いますが楽長ラーメン単品が850円なのでセットはかなりお得ですね。待つこと5~6分で着丼です。
スープは和風出汁+塩ダレ、優しい味わいの中にしっかり鶏と塩の風味が凝縮されています。麺は中細ストレート、デフォで若干軟いですがこのスープに硬麺は合わないように思いました。チャーシューは軟らかく厚みのあるタイプが一枚、太くて厚みのあるメンマは想像よりかなり軟いです、白髭葱・青葱・淡白な魚粉少々。高次元でバランスの取れた塩ラーメン、基本がしっかりしているから最後までスピードが落ちません。
ミニチャーシュー丼、セットだと+100円換算になりますが量はそれほど多くありません。水分少なくホロッと崩れるチャーシュー片が入っています、山葵も付いていますが私的には醤油ダレが欲しいですね!
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@すすむ
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店名 |
麺屋楽長。(メンヤガクチョウ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、丼 |
お問い合わせ |
090-2861-8516 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
路面電車 城下駅 から徒歩2分程度 城下駅から137m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
17席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年10月18日 |
備考 |
PayPay利用可 |
お店のPR |
ラーメン専門店とは思えない落ち着いた店内でいただく至極の一杯「三味一杯」のこだわりラーメン
ラーメンとは麺・スープ・具材が一つとなって表現される料理。店主の「三味一杯」のこだわりがいっぱいにつまった至極のラーメンを一度ぜひご賞味あれ♪ 一杯のラーメンを存分に味わっていただくために、外装、店内と細部までにこだわり、ラーメン店とは思えない自慢の空間もご堪能ください。 |
初投稿者 |
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近隣の所用を済ませ遅いランチに伺ったのは表町「麺屋楽長。」さん、前回はオープン直後なので...7年ぶりの訪問です。
店内は奥に長い構造、13時過ぎで店内3割程でしょうか、おひとり様なので一番奥 厨房前のカウンター席に着きます。
注文は「鶏ガラ中華そば」、待つこと10分ほどで着丼、カウンター越しに受け取ります。完成されたビジュアルですね、見た目で美味しさがしっかり伝わってきます(*^^*) スープは透き通っていますがしっかり濃厚、鶏脂が唇を覆いますが後半になってもクドくありません!
麺は中細ストレート、スープをしっかり持ち上げる加水率、デフォでいい感じの硬さ。チャーシューは歯ごたえの良い中サイズが2枚、脂身は少ないですがバランス良好。他の具材は材木シナチク・ゆで卵半身・青ネギ・白ネギです。
前回は店名を冠した楽長ラーメンを頂きましたが、昔ながらの鶏ガラ醤油スープも完成度高いですね、次回は3種ブレンド”楽長の味噌”を頂きましょう!!