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店名 |
鮨 縁(エン)
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受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
086-232-8168 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR岡山駅から東へ徒歩15分 西川緑道公園駅から190m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料はありませんが、5千円~7千円値上げされていますのでご理解下さい。 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
7月リニューアルオープンより、2回転制から1回転制になりました。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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某食事予約サイトで運良く、1席だけ確保出来ました。
奥さんには申し訳ないけど、これは1人で内緒で行くしかなかったです。笑
お店に着くと定時前にも関わらず、6席のうち既に2組(3名の)先客がいらっしゃり、一斉スタートかと思いきや、何と既にお酒を飲みつつ摘みも出されており岡山スタイルなのか縁スタイルなのか、ちょっと驚きました。
私も着席後直ぐにお酒を注文し、暫し待つ間、まずお店の雰囲気を味わいました。
ちゃんとしたお店さんの、それも特にお鮨屋さんのお店の雰囲気が好きなので堪能してると、お酒と摘みの一品目牡蠣のスープが提供されました。
流石食べログ岡山上位店だけあってどの摘みもレベルが高く美味しいものばかりでした。
握りになると更にレベルの高さを感じました。
アオリイカの身を削いだ握りと、地方のお店さんでここまでのレベルの鮪を使った握りは本当に驚きでした。
大阪の三心さんではハリイカでしたが、表裏に細かく細かく包丁を入れて石の様なお皿に貼り付けて伸ばし少しの時間寝かせて提供されるあのイカの握りを食べてなかったら、こちらのイカの握りは過去一くらい美味しいものでした。
鮪にしても、豊洲市場を抱えてる東京のお店が圧倒的に有利の中、このレベルのものを入れるとかなり経費的にはかさむのでは?と思いましたが、赤身、中トロ、最後にネギトロ巻きと鮪で3品も出されたのは、(良い意味で)大将の意地を感じました。
某食事サイトの予約競争って本当に厳しいんですが、次は奥さんと2人で来たいと思います。
ご馳走様でした!