Name: 山田屋
Address: 大字臼杵港町本通5, 臼杵市, 大分県, 8750000, JP
Telephone: 0972-62-9145
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 4.09

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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,200件フォロワー3,149人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2023/05訪問1回目

4.4

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

￥10,000～￥14,9991人

明治38年創業、豊後水道のふぐをこの値段で楽しめるとは！

【Checkポイント】
■東京の分店ではミシュラン三つ星を獲得した河豚の名店の本店は大分臼杵に
■コースの所要時間: 1時間40分

明治38年創業、豊後水道の絶品ふぐを大満足に楽しめる大分臼杵にある料亭山田屋。

臼杵駅から徒歩6分程の落ち着いた街並みの中にある店舗。

外観は重厚で歴史を感じる暖簾と存在感あるお屋敷がいい雰囲気を醸し出す。

内観はtotal120席程ある完全個室に分かれており、個室からは美しく手入れされた庭と池で泳ぐ鯉を眺める事が出来る。

明治38年創業で100年以上の歴史がある河豚の名店は西麻布の分店でミシュラン三つ星も獲得した事がある。
またこちらの店はglobeのKEIKOさんのご実家でも有名。

山田屋で使う河豚は豊後水道の蓄養河豚。
河豚は淡白ではあるが旨みや甘みを楽しめるので個人的には大好き。河豚の名店で頂けるコースがまた安くて驚いた。

ふぐコース全6品 13200円
ふぐコース全7品 14300円＋河豚寿司
ふぐコース全8品 17600円＋河豚寿司＋白子

今回は人気の河豚寿司のついた7品コースを注文。

■さらし鯨、紅葉麩、ひろうす、河豚皮の辛子酢味噌
ゼラチン質のプリッとしたさらし鯨は出汁の餡と一緒に。
河豚皮の食感と辛子酢味噌が良く合う。

■河豚刺し
出てきた瞬間その量に感動！1人でこんなに頂けるなんて。
ポン酢にカボスをたっぷり絞って頂く。弾力あり身が引き締まり味が濃く甘みもある上質な河豚。お箸で何枚も一気に取り贅沢に楽しんだ。

■河豚とズッキーニの唐揚げ
衣が分厚くなく特徴的な唐揚げ。食べ応えもしっかりのサイズで美味い。

■河豚寿司
これが兎に角美味い！詳しくは書けないがコースを頼むならこの河豚寿司の入ったコースをオススメします。食べれば感動するはず（撮影不可）

■河豚鍋
フルアテンドサービスで作って頂けるお鍋。個室で全てお世話をしてくれて食べるだけなんて最高。

■雑炊
卵たっぷりで仕上げられた雑炊。旨みが抽出されている。ポン酢を少しずつかけて味変しながら頂くのがたまらない。

サービス、値段、空間、そして味も含めてかなり満足度高い！
また伺いたい。

ふぐコース全7品 14300円
■さらし鯨、紅葉麩、ひろうす、河豚皮の辛子酢味噌
■河豚刺し
■河豚とズッキーニの唐揚げ
■河豚寿司
■河豚鍋
■雑炊
■あんみつ

◆参考になれば保存頂けますと幸いです◆
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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	山田屋（やまだや）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
ジャンル	ふぐ、日本料理
予約・お問い合わせ	0972-62-9145
予約可否	予約可
住所	大分県臼杵市大字臼杵港町本通5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR日豊本線「臼杵駅」より、徒歩6分臼杵駅から419m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 15:00 L.O. 13:30 17:00 - 21:30 L.O. 19:30 火定休日 ■ 営業時間まずはお気軽にお問合せ下さいませ。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	10%

席・設備

席数	120席（大広間もございます。）
個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	有台数に限りがあります。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.usukifugu-yamadaya.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	ペンタングル（450）

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