メニュー・プラン : Cavallo pazzo Italiana via 大分駅前

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】【3000円プランでは生ハムなしのシーザーサラダでご用意】定番シーザーサラダに生ハムの切り落としを合わせました。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】洋風のお漬物。。前菜としてはもちろん、箸休めの一品としてもお勧めです。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】海老やイカ・タコといった魚介をさっぱりとマリネしました。白ワインやスパークリングワインとご一緒にいかがでしょうか。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】【3000円プランではかわりに、イタリアングリーンサラダをご用意】市場風のサラダという商品名。季節や仕入れによる日替わり新鮮野菜をサラダに致します。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】具材の入ったイタリアのオムレツ。サラダやバケットと共に前菜としてお愉しみください。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】具材の入ったイタリアのオムレツ。サラダやバケットと共に前菜としてお愉しみください。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】ガーリックに鷹の爪・アンチョビ等をくわえたオリーブオイルでエビやマッシュルームを煮込みました。ローズマリーも加えたイタリア風のアヒージョです。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】ガーリックに鷹の爪・アンチョビ等をくわえたオリーブオイルでチキンやマッシュルームを煮込みました。ローズマリーも加えたイタリア風のアヒージョです。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】ちょっぴり贅沢なバケットをオーダーごとにトースト致します。アヒージョやトマト煮込みはもちろん、メインの料理のこだわりソースやパスタ・前菜と共にお愉しみ頂けます。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】定番の鶏唐揚げ・ビールにもワインにもよく合います。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】バルの定番カラマリフライ！

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】万国共通のおつまみです！

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】
バジリコ・モッツァレラチーズ・トマトでつくる、ナポリピッツァの代表！かつて、イタリア王妃のマルゲリータ・ディ・サヴォイア=ジェノヴァが気にいった事から、彼女の名が付けられたと言われています。復活した『カヴァーロパッツォの本格窯焼きピッツァ』を是非お愉しみください。様々な料理とご一緒に楽しんで頂けるように、小さめのサイズにておつくりさせて頂いております。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】
4種のチーズでつくる人気のピッツァ。お好みで蜂蜜をかけてお召し上がり頂けます。モッツァレラ・グラナパナーダ・ゴーダ・ゴルゴンゾーラの4種のチーズを使用しております。復活した『カヴァーロパッツォの本格窯焼きピッツァ』を是非お愉しみください。様々な料理とご一緒に楽しんで頂けるように、小さめのサイズにておつくりさせて頂いております。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】
半熟卵とベーコン・オニオンをのせたピッツァ。鉄血宰相と言われた、ドイツのオットー・フォン・ビスマルク。そのビスマルクが、目玉焼きをのせたビーフステーキが大好物だったことから、目玉焼きがのっているピザはビスマルクと呼ばれるようになりました。復活した『カヴァーロパッツォの本格窯焼きピッツァ』を是非お愉しみください。様々な料理とご一緒に楽しんで頂けるように、小さめのサイズにてお作りさせて頂いております。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】
イタリア・ボローニャ地方の定番パスタでありミートソースの原型。粗挽きにした国産和牛のスネ肉をたっぷりと使用し、香味野菜とトマト・赤ワイン等でじっくりと煮込みました。ポルチーニやベーコンの風味をくわえたソースと、パルメジャーノレッジャーノとブラックペッパーのアクセントが最高です。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】
パンチェッタとパルメジャーノレッジャーノを贅沢に使用。とびっきりのコクと風味をお愉しみください。ローマ風にはとらわれず少量の生クリームも使用しております。

【3500円以上の食べ飲み放題プランでお愉しみ頂けます】
オリーブオイルにガーリック・鷹の爪・アンチョビ、そしてローストしたパン粉を使用するイタリア・シチリア発祥のオイルソースパスタ。当店ではさらに季節の素材を加え風味豊かに仕上げます。タリアテッレをより細くした形状のタリオリーニを麺に使用。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】叩いて伸ばした仔牛肉に、パルメジャーノレッジャーノをくわえたパン粉をまとわせ、オリーブオイルとバターで揚げ焼きする、ロンバルディーア州ミラノの名物料理をアレンジ。好みでレモンを絞りかけお召し上がりいただきます。当店では、仔牛の替わりに国産チキンのささみを使用。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】赤ワインに醤油ガーリックなどを合わせた、特製の自家製ダレに1日以上たっぷりと漬け込んだスペアリブを、オーブンでじっくりと柔らかに焼き上げます。ワインはもちろんビルやハイボールにも良く合う逸品です。

【食べ飲み放題でもお愉しみ頂けます。】
キノコクリームソースorデミグラスソースorシャリアピンソース
３種からお好きなソースをお選びください。
グリルしたチキンと合わせてお召し上がり頂けます。

【3650円以上の全メニュー食べ飲み放題プランでのみ食べ放題でもお愉しみ頂けます】イタリアのシチリアやナポリの名物！アランチーニ。小さなオレンジのような形状をしたコロッケです。当店では、細かく刻んだマッシュルーム・トリュフでクリーミに仕上げたリゾットを、パン粉をまぶして揚げて仕上げます。コクのある風味をお愉しみください。

【3650円以上の全メニュー食べ飲み放題プランでのみ食べ放題でもお愉しみ頂けます】
イタリアでは、キアーナ牛のTボーンを炭火で焼きあげ、シンプルに塩と胡椒のみで味付けをし、オリーブオイルとレモンのみで食べるビステッカが主流。当店では牛サーロインと牛ハラミで御用意。お好みで、自家製のゆるめのデミグラスソースにつけてお召し上がり頂けます。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】
イタリア・フィレンツェ発祥の凍ったという意味の氷菓。日本で食べるアイスクリームに比べて味にコクがある。一方乳脂肪分が若干低い為、比較的低カロリーで愉しめる。定番のミルクフレーバーでご用意いたしました。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】
スペインカタルーニャ地方で生まれたデザート。クレームブリュレの原型ともいわれ、イタリアをはじめ欧州の幅広い国や地域で食されています。卵黄・生クリーム・牛乳でつくる濃厚なクリームを凍らせキャラメルの風味を付けたデザートです。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】
生クリームと卵黄を使用した濃厚なカスタードの表面に、砂糖を焦がした固いカラメルの層をのせた人気定番のデザート。焦がしたクリームという意味の名称。

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】

【全ての食べ飲み放題プランでお楽しみ頂けます】