IKOTE
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【30種の日本酒！和＋伊なカフェ＆日本酒バー】イニシエアラタ ＠十日町市
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北雪NOBUもグラスであります。
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松乃井とお通し。
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イタリアーノなお通し。
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カレイのエンガワユッケ風。
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みやうちの塩とうふ。
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オリーブオイルと岩塩で。
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越乃白雁 にごり酒。
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妻有ポークの角煮込み。
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北雪NOBU 純米大吟醸。
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北雪NOBUはワイングラスで。
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夜はバータイムで営業。
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店舗基本情報
| 店名 |
IKOTE（イコテ【旧店名】イニシエ アラタ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、日本酒バー、バル |
|
予約・ お問い合わせ |
025-755-5595 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR十日町駅から徒歩7分（約600ｍ) 十日町駅から445m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
35席 （カウンター７席、テーブル28席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 20台（屋外イベント内容にもよる） |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年6月11日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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十日町市にOPENした【イニシエアラタ】は、新潟の30種余りの地酒と地場産の食材をふんだんに使った料理がおいしい、カフェ＆日本酒バーです。
・お通し
きゅうりのピクルスと、手前にはクリームチーズの生ハム包み。奥にはカポナータ（ナスとパプリカのトマト煮こみ）に載せたチーズは軽く炙って香ばしく。てっきり和食が来るかと思いきや、イタリアーノな一品に意表をつかれました。
・カレイのエンガワユッケ風
ピリ辛な料理に合わせたのは、地元十日町の松乃井特別純米。
淡麗辛口ながら柔らかでスムースな飲み口。グイグイ進みます。
・みやうちの塩とうふ
十日町の花水農産が作っているおぼろ豆腐には富山湾の海洋深層水が使われ、ほんのり塩味が付いています。
使われている新潟産エンレイ大豆は淡白ながら、オリーブオイルと岩塩で風味を引き立てて。
これには旧三島町（現長岡市）・中川酒造の越乃白雁にごり酒。ほのかな甘みとなめらかな口当りで、豆腐の塩味とのコントラストを愉しんで。
・妻有ポークの角煮こみ
やっぱり肉でしょう！脂の融点が36℃と、体温で溶けるとろっとろの妻有ポーク！肉汁がじゅわ〜と口に広がります。
もう一杯！佐渡の北雪NOBU純米大吟醸を。和の鉄人こと森本正治氏がかつて総料理長を務め、ロバート・デ・ニーロがオーナーの和食店・NOBUのダブルネーム。北雪酒造の社長さんたっての希望でワイングラスでサーヴされます。
キリッとした辛口の味わいに、柔らかい米の甘みとフルーティな余韻。
〆の一杯にふさわしい、贅沢な味わいでした。
今回は夜のバータイムでしたが、昼間はカフェとして営業しています。ランチタイムには地野菜の漬物バー（無料で食べ放題！）や、妻有ポークカレーといった食事メニューも。地元の杉を使った木目調の落ち着いた雰囲気でゆったり寛げます。また、着物姿の女性が給仕をしてくれるのも十日町らしい。趣のあるいいお店です。
ごちそうさまでした。