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上越国際スキー場前 燕三条背脂系。
-
塩チャーシュー¥950。中油、玉ねぎ追加トッピング。
-
平打ち太麺。
-
背脂たっぷり。
-
外観。
-
横から。
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入口。
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営業時間。
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券売機。
-
塩チャーシューをチョイス。
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追加トッピング。
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水はセルフ。
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スナックっぽい店内。
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卓上。
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スープ。
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麺リフト。
-
チャーシュー。
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持ち上げるとほろける。
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岩海苔はデフォルト。
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ほうれん草とメンマが入ってます。
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ニンニクで味変。
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生姜。
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チャーシューにニンニク。
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生姜も入れます。
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ブラックペッパーも。
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ごちそう様です！
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森田パン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すすり家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上越国際スキー場前駅から890m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日 2022年1月15日土曜日 19時半頃。
南魚沼市上越国際スキー場近くにある「すすり家」をご紹介したいと思います。
国道17号線沿い、駐車場は10台ぐらいあります。
営業時間11時から20時。
火曜日定休日。
南魚沼市では珍しい、燕三条背脂系のラーメンが食べれるお店です。
入口を入って左側の券売機で先に食券を購入します。
醤油、塩、味噌、タンメン、カレースープ、トマトスープの6種類。
【今回オーダーしたもの】
・塩チャーシュー¥950
・中油¥100
・玉ねぎ¥80
合計¥1130
その他、バラのり¥200、とろけるチーズ¥300などお好みでカスタマイズ可能。
ランチタイムはライスと漬物が無料でサービスみたいです。
素晴らしい！
店内は昭和レトロで落ち着く感じ、スナックの居抜きみたいです。
カウンター数席、奥にテーブル席、けっこう広いです。
オペレーションは2名、ご夫婦でしょうか。
仲睦まじい、連携プレー。
数分で着地。
見た目はチャーシューの花びらが綺麗です。
ヒヨって中油にしましたが、大油だと凄い背脂の存在感だと思われます。
多分、表面が背脂で真っ白...
塩でもハッキリとした濃いめの味付け、背脂の甘味やコク、こってり感がクセになります。
細かく刻んだ玉ねぎがアクセント、シャキシャキ食感で脂ギッシュなお口を上手いこと爽やかにしてくれます。
玉ねぎを追加トッピングして正解でした！('∇')
麺をリフトすると、ビックリ！
平たい太麺でかなりの食べ応え！
モチモチしていてややカタメ。
濃厚なスープに負けてません。
いや、バランスよく絡みつきます。
チャーシューは箸で持ち上げると、ほろほろと崩れてしまいそうで柔らかく、脂の部分はトロっとしていてめちゃくちゃ美味しい！
後半は卓上の調味料で味変、ニンニクと生姜はスープに更なるインパクトとアクセントを与えてくれます。
先日、ランチタイムに行こうとしたら駐車場がいっぱいで諦めたラーメン屋さん。
今回、閉店間際でしたが、素晴らしい一杯で大満足です。
カレーやトマト、変わり種のラーメンにも興味が湧きます。
Instagram
@moritapan7
動画もあります