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025-792-0070
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『辛味高菜』が良いですね
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背脂みそ ＆ 辛味高菜（大）
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背脂みそ
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背脂みそ
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背脂みそ
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背脂みそ
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辛味高菜（大）
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背脂みそ（辛味高菜を入れて）
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背脂みそ（辛味高菜とニンニクを入れて）
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焼き石が出てきました！
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国道１７号と国道２９１号の交差点に面しています
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正面
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小上がり座卓席
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卓上に常備されているもの
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卓上に常備されているもの
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お冷や
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食券の券売機
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お知らせ
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ダイアンサス
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめんまる井
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
025-792-0070 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車：関越道小出ＩＣから約2分 国道17号線古新田交差点の角 小出駅から2,062m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 12台 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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魚沼出身の知人のオススメの店です．
魚沼方面に『ひとり温泉旅行』に行った際，ついでに立ち寄ってみました．
日曜日の１１時２５分頃です．
店は，小出市街地の南部，国道１７号と国道２９１号の交差点に面しています．関越自動車道 小出ＩＣの入り口です．
歩道脇に看板が出ていますが，他店の看板に紛れてわかりにくいですね．
やや古びた平屋で，ラーメン屋というよりも和食店のような外観です．
入り口には，紺色の暖簾が下がっていました．
建物の前（東側）に，１２台分くらいの駐車場があります．
店内は，明るくカジュアルな雰囲気です．
６人用の小上がり座卓席が２卓と，カウンター席が８席くらいありました．
おじゃました時は，自分以外に６〜７組の客がいました．小さな子供連れの家族・中年の夫婦・若いカップル・中年男性のひとり客等でした．
こちらは食券制で，入店してスグ右手に券売機があります．
メニューは，なかなか豊富ですね．醤油ラーメン類・背脂醤油ラーメン類・塩ラーメン類・背脂塩ラーメン類・味噌ラーメン類・背脂味噌ラーメン類・つけ麺類・背脂麺（混ぜそば？）類・トッピング類・小丼物等がありました．
値段は高目かな．
知人オススメの「背脂みそ ９００円」と，「辛味高菜（大）８０円」を注文してみました（いずれも税込）．
「辛味高菜」は，以前は無料サービスだったようですね．
７分くらいで運ばれてきました．
「背脂みそ」には，大判のバラチャーシュー１枚・大判の海苔１枚・メンマ・茹でモヤシ・小口切りのネギがトッピングされています．チャーシューは素直な味わいでした．
スープはアツアツで，軽いトロミがあります．明るい黄土色で，細かいトロトロの背脂がたっぷり浮いていました．甘目で，こっくり・まろやか，優しい味わいです．味噌の風味がふわりと広がりました．そして，「辛味高菜」を入れると，辛味・塩味・ほのかな酸味が加わり，一気にパンチのある味に変わります．自分は，「辛味高菜」を入れた方が好きかな．卓上に常備されているニンニクを入れると，さらにパンチが増します．このあたりの味変が楽しいですね．
麺は中太で，軽く捩れています．プリ・モチ食感で，コムギの風味がマイルドに感じられました．
麺を大方食べ終えたあと，箸でスープの底を探ると，何やらゴツンとした感触が・・・おぉ！ ナス形の焼き石（鋳物）が出てきました．なるほど，コレのおかげでスープが冷めにくいんですね．ちょっと感心しました．
「辛味高菜」を入れた「背脂みそ」，なかなか気に入りました．
次は「背脂ら〜めん」を食べてみようかな．