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購入したパン類
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フロマージュ&ペッパー(上)& キッシュ
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フロマージュ&ペッパー(上)& キッシュ
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フロマージュ&ペッパー
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キッシュ
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甘酒パン
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竹炭キューブ
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レストランのある木造旧校舎(黄色い⇒)とパン屋のある鉄筋旧校舎(赤い⇒)
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『和島トゥー・ル・モンド』への入り口(赤い⇒)
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『和島トゥー・ル・モンド』の中央広場
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『和島トゥー・ル・モンド』の第2駐車場はプール跡地にあります
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鉄筋旧校舎の中央入り口(赤い⇒)
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鉄筋旧校舎の中央入り口
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鉄筋旧校舎の中央入り口
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店舗へと続く廊下
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廊下から調理場が見えます
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店舗の入り口
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会計カウンター
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パンの並ぶ台
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入り口のメニューボード
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新商品
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【参考】木造旧校舎の階段
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【参考】木造旧校舎の階段
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【参考】木造旧校舎の階段
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【参考】木造旧校舎の2階廊下
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【参考】木造旧校舎のギャラリー
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長岡・柏崎方面に食べ歩き小旅行に行った際,2軒目はこちらにおじゃましました.
土曜日の12時頃です.
こちらは,廃校になった『島田小学校』をリノベーションした施設『和島トゥー・ル・モンド』の一画にあるパン屋です.
『和島トゥー・ル・モンド』内にはレストラン『バーグ』もあり,そちらには4年くらい前におじゃましています.木造旧校舎の雰囲気がステキなレストランでした.
その後,こちらのパン屋がオープンしたと聞き,ずっと気になっていました.
店は,『バーグ』のある木造旧校舎と向かい合った鉄筋(?)旧校舎内にあります(位置関係は写真参照).鉄筋旧校舎は少し高台に建っており,中央の広場から外階段を少し上る必要があります.
鉄筋旧校舎の外観は昔のままと思われますが,館内(少なくとも中央入り口・1階廊下・こちらの店舗)は改修されています.シンプルかつスタイリッシュで,小学校の建物とは到底思えませんでした.
中央入り口から入館し(靴を脱ぐ必要はありません),突き当たりの廊下を右に進むと,店舗に至ります.途中の教室は調理場に改修されており,職人が作業している様子が見えました.
店内は広く,余裕のある造りになっています.
中央の大きな台にパン類が並び,左手に会計カウンター,奥および右手にイートインスペースがありました.イートインスペースには,テーブル席と窓向きのカウンター席があります.
おじゃました時には,イートインスペースに2〜3組の客がいました.小さな子供連れの家族と,男性のひとり客でした.
パンは20〜30種類あったっでしょうか.食パン・フランスパン類・菓子パン類・総菜パン類等,ひととおり揃っています.個性的なビジュアルのパンが多いですね.
値段的には普通でしょうか.予想していたよりも手頃でしたね.
かなり迷いましたが,「フロマージュ&ペッパー 180円」,「キッシュ 300円」,「甘酒パン 180円」,「竹炭キューブ 200円」を購入しました(いずれも税別).
これらは,当日の夜にいただきました(購入して5〜6時間後).
購入したパン類は,いずれもなかなか旨かったです.ただ,思っていた程ではなかったかな.
それぞれの感想は以下の通りです.
フロマージュ&ペッパー:フランスパン生地に,たっぷりのチーズをのせて焼いたものです.粗挽き黒コショウが振りかけられていました.軽く温めてから,いただきました.
生地はかなりの噛みごたえです・・・温めないと厳しいかも.チーズのこってり感がワインに合いそうでした.
キッシュ:今回のイチオシです.これも軽く温めました.
パイ生地はザックリ,フィリングはふんわりで,楽しい食感です.卵の優しい味わいがイカしてました.
甘酒パン:直径8.5センチくらいの円盤状で,甘酒を練り上げたようなものが包まれています.
やさしい甘さで,甘酒の風味がふわりと広がります.微かなエグミも感じられました.
竹炭キューブ:6.5センチ角くらいキューブ型で,生地は真っ黒・・・オドロキのビジュアルです.キューブ型のパンは,こちらの名物のようですね.
形崩れさせないためか,生地はモッチリ重目です.中は空洞になっており,カスタードクリームが半分くらい詰まっていました.生地とクリームのバランスがイマイチに感じました.
パンを購入したあと,木造旧校舎の2階を見学させていただきました.
やはりステキな雰囲気でしたね.